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标题: 健康營養早餐食譜_雞蛋卷餅做法4 [打印本页]

作者: wumn 时间: 2024-9-5 15:25
标题: 健康營養早餐食譜_雞蛋卷餅做法4
做法
1、红糖、黑芝麻粉加少许色拉油、玉米淀粉拌匀，拌匀成馅料。
2、土豆去皮、洗净、切片，放微波爐中，高火叮5分鐘。
3、叮熟的土豆壓成
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泥狀。加入玉米澱粉。
4、土豆泥與澱粉充分拌勻，稍涼，加入雞蛋，拌勻。
5、加入沸水，和勻、揉透。
6、和好成光滑麵糰，軟硬要適中。
7、分成小劑子。
8、捏成面皮狀，包入餡料。
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9、包好的土豆泥，壓成小餅狀。
10、放入鍋中，用小火煎製。
11、煎至土豆酥兩面微黃即可。
小貼士
1、土豆要趁熱壓成泥裝。
2、加入玉米澱粉搓勻，一定用開水和好。
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3、可以選用自己喜歡的餡料來做。
土豆營養價值
1、土豆是胃病、心臟病患者的良藥和優質保健品; 澱粉在人體內吸收速度慢、是糖尿病患者的理想食療的主食與蔬菜; 含大量的優質纖維素、有預防便秘和防治癌症等作用
2、肌肉無力及食慾不振者、長期服用利尿劑或輕瀉劑者多吃土豆能夠補充體內缺乏的鉀; 土豆含有豐富的維C具有抵禦壞血病的功效;

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