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标题: 糟雞蛋做法，吃醪糟有什麼好處，健康夜宵：醪糟雞蛋 [打印本页]

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作者: wumn    时间: 2024-9-6 17:25
标题: 糟雞蛋做法，吃醪糟有什麼好處，健康夜宵：醪糟雞蛋
一、醪糟雞蛋的做法是怎樣的
　　做法一
主料
糯米 （250克） 安琪甜酒曲 （1包） 雞蛋 （3個）
製作方法
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：
1、將糯米洗净浸泡10小時。
2、將糯米放在蒸籠裡蒸熟。
3、將糯米放在蒸籠裡蒸熟，涼至不燙手的程度。
4、將糯米放入優酪乳機，用一點涼開水將3g安
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琪甜酒曲融開，拌入糯米中。
5、將優酪乳機調到米酒功能，發酵36小時，醪糟就做好了。
6、鍋中加水煮開，放入醪糟，將雞蛋放入鍋中，大約3分鐘，待雞蛋凝聚起來，放入適量的糖，就可以盛入碗中。
做法二
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主料：
糟400g、雞蛋1個、大棗適量、清水適量、冰糖適量
步驟：
1.準備食材：壺瓶大棗（山西特產）、雞蛋、佬米酒;
2.鍋內加水，煮沸之後，取三個大棗，切半，去核，入鍋;

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