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補鈣湯_選這三款補鈣准沒錯
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作者:
wumn
时间:
2024-9-7 11:36
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補鈣湯_選這三款補鈣准沒錯
一、補鈣湯品有哪些
豬骨菠菜湯:
取新鮮豬脊骨350克,菠菜200克。 用清水洗净豬脊骨,砍碎,放入砂鍋內,加適量清水,先用武火,後用文火煮兩小時然後將洗净的菠菜放入湯中,再煮10分鐘,加入調料,飲湯吃菠菜。 豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽,菠菜中含有相應的酶,因此對補充鎂、鐵、鈣、磷等無機元素效果較好。
豬腿雞肝黃芪湯:
取新鮮豬腿骨50克,新鮮雞肝50克,黃
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芪30克,五味子3克。 將雞肝切成片備用將豬腿骨打成碎片狀與黃芪、五味子一起放進砂鍋內,加適量清水,先用武火煮沸后,改為文火煮一小時,再濾去骨渣和藥渣。 然後將雞肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟,按口味加調料,待溫后吃雞肝喝湯。 雞肝含豐富的蛋白質、鈣、磷以及多種維生素,豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素,配以黃芪、五味子,有利於蛋白質、鈣、磷等成分的吸收,對小兒長骨的生長髮育甚為有利。
牡蠣肉湯:
取新鮮牡蠣肉100克,生薑絲少許。 將牡蠣肉放入砂鍋內,加上生薑絲少許,加適量清水,用中火煨成濃湯,再加入少量調味料,待溫後飲湯吃牡蠣肉。 牡蠣肉含有豐富的蛋白質、糖類、脂類及鈣、磷等無機鹽和多種礦物質,是一味簡單可行的助長高湯劑。
二、四款補鈣食物
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1、牛奶
半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素,促進鈣的消化和吸收。 而且牛奶中的鈣質人體更易吸取,因此,牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。 其他奶類製品如優酪乳、乳酪、奶片,都是良好的鈣來源。 健康提示:夏季牛奶飲用也要需有選擇
2、海帶和蝦皮
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上25克,就可以補鈣300毫克呢。 並且它們還能夠降低血脂,預防動脈硬化。
海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌,都是不錯的美食。 蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。
友情提醒:容易對海製品過敏的人們要小心食用哟。
3、豆製品
大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。 500克豆
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漿含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆製品也是補鈣的良品。
友情提醒:豆漿需要反覆煮開7次,才能夠食用。 而豆腐則不可與某些蔬菜同吃,比如菠菜。 菠菜中含有草酸,它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物,從而妨礙人體對鈣的吸收,所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹製。 但,豆製品若與肉類同烹,則會味道可口,營養豐富。
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