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紅棗的功效與作用是什麼,紅棗食用方法主要有哪些,紅...
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作者:
wumn
时间:
2024-9-7 15:26
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紅棗的功效與作用是什麼,紅棗食用方法主要有哪些,紅...
一、紅棗的功效與作用是什麼
1、健脾益胃:脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食慾,止瀉的功效; 紅棗和生薑,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀。
2、補氣養血:紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入
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紅棗補養身體,滋潤氣血。 台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力。
3、養血安神:女性躁鬱症,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養血安神,舒肝解郁的功效。
4、緩和藥性:紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,並保護正氣。 如:「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂,大戟,蕪花等瀉藥的毒性,保護脾胃不受傷害。
5、抗過敏:紅棗治過敏性紫斑 ,每天吃三次,每次吃10枚,一般三天見效。 日本科學家發現紅棗中含有大量叫做環磷酸腺苷的物質,它具有擴張血管、抗過敏作用。 同時還具有增強心肌收縮力,改善心肌營養的作用。
二、紅棗食用方法主要有哪些
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紅棗烏雞湯
材料:烏雞、阿膠、黃精、芡實、桂圓 、紅棗、枸杞子、桑葚做法:燉煮3小時,老火燉湯。
特點:養肝、益氣、補血、滋陰廣府湯即廣東人煲煮的中華老火靚湯,已有數千年歷史。 嶺南地區多濕 熱,長久居住,濕熱侵身在所難免,愛吃的廣府人從中醫藥理的食補良方中悟出了老火靚湯,火候足、時間長、既取藥補之效,又取入口之甘甜。
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紅棗10枚(掰開),大麥100
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克,加水7倍,煎煮后服下。 不加糖。 紅棗中所富含的特殊物質可減少過敏介質的釋放,多吃紅棗可以治癒過敏症。 (注意:新鮮的紅棗不易沖泡或煎煮。 這是因為它的維生素C含量非常高,用熱水煮泡會嚴重破壞維生素C。 )
紅棗枸杞粥
材料:紅棗70g,枸杞15g,米100g。
做法:
1、先將紅棗,枸杞等食材先泡水並清洗乾淨
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2、紅棗,枸杞,米,水一同放入鍋內煮熟,適當添加紅糖調味即可
3、可以依照個人需要及喜好控制粘稠程度以及甜度。
銀耳紅棗粥
原料準備:銀耳25g、紅棗15g、粳米100g 輔料:蓮子、枸杞、白糖。
制做過程:
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