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标题:
扁豆中毒如何救治扁豆中毒的原因和症狀4
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作者:
ffdss
时间:
2024-9-7 16:44
标题:
扁豆中毒如何救治扁豆中毒的原因和症狀4
四、吃扁豆的注意事項
吃扁豆的注意事項
1.對扁豆過敏的人不宜食用。扁豆也有可能變成過敏原的,如果是對扁豆過敏的話,食用扁豆就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了,所以此類人群也要避免食用扁
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豆。
2.扁豆味甘、性平,歸、胃經,有健脾、和中、益氣、化濕、消暑之功效,但如果是患寒熱病者,患瘧者或患冷氣的人就不宜食用了。
3.扁豆烹調時間宜長不宜短。由於扁豆不熟容易引起中毒,所以吃扁豆的時候要確保扁豆熟透,否則會發生中毒。
4.吃扁豆不宜一次食用過多,因為扁豆多吃容易引起腹脹,所以吃的時候也要適量。
扁豆癤面的做法
扁豆燜麵適合產後乳汁不下的婦女食用,不僅能夠催乳,月子階段還可以幫助媽媽們補血。
用料:
豆角260克、麵條適量、豬裡肌1小塊、沙拉油適量、食鹽4克、蔥5克、蒜8瓣、料酒少許、生抽5克、老抽5克、耗油適量。
做法:
1.豆角260克,洗淨,掰成5公分左右的長段。
2、豬肉一小塊,洗淨切片,加料酒,生抽,老抽,白胡椒粉,鹽醃入味;大蒜8瓣,洗淨切碎末。
3.麵條加水煮到七八
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4.鍋中倒一點油,放入肉片炒到變色,再放入蔥花炒出蔥香味。
5.再下入豆角,翻炒幾下後加鹽,生抽,老抽,炒勻。
6.此時倒入熱水,水量將沒過豆角,然後均勻鋪上蒸到七八分熟的麵條,蓋上鍋蓋,中小火燜。待湯汁收的差不多了,加一點蠔油,拌炒均勻。最後把火調大,撒入蒜末,邊炒勻邊收乾湯汁就可以了。喜歡吃醋的最後還可以再烹調一點醋。
小貼士:
1.豆角能提高身體免疫力,提升身體的抗病能力及復原能力。
2.多吃扁豆可以促進胃腸蠕動,防止便秘,益脾胃,生津止渴,起到清腸利尿的作用。
功效:扁豆癤面適合產後乳汁不下的婦女食用,不僅能夠催乳,月子階段還可以幫助媽媽們補血。
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