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羊肉蘿蔔湯的做法介紹 4款湯食譜美味又滋補
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作者:
wumn
时间:
2024-9-8 09:24
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羊肉蘿蔔湯的做法介紹 4款湯食譜美味又滋補
一、羊肉蘿蔔湯的做法
做法一
材料:羊肉400克,蘿蔔300克。
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調料:香菜一棵,醬油、紹酒、精鹽各少許,沙拉油一大匙,蔥一棵,生薑絲若干。
做法:
(1)羊肉洗净切片,用醬油、紹酒浸入味。
(2)蘿蔔洗净去皮切片,香菜切碎。
(40)用沙拉油將蔥、羊肉炒一
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下,加入適量清水,加入蘿蔔,中火<>分鐘,下香菜用鹽調味即可。
做法二
主料:羊肉
輔料:白蘿蔔、粉絲、蔥、姜
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調料:鹽、料酒、大料、干辣椒、花椒
烹製方法:
1、將白蘿蔔切成塊,羊肉切成3釐米長短的塊,放入熱水中焯一下備用;
2、砂鍋中倒入水,放入羊肉,加入
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料酒、蔥、姜、干辣椒、大料、花椒,加蓋燒開後轉小火燉30分鐘,放入白蘿蔔、粉絲繼續燉,至熟后調味即可。
做法三
原料:草果5克,羊肉500克,豌豆100克,蘿蔔300克,生薑10克,香菜、胡椒粉、食鹽、醋各適量。
製作:將草果、羊肉塊、豌豆、生薑放入鍋內,加水適量,大火燒開,小火再煮1小時,然後放入蘿蔔塊煮 熟即成,食用時撒入香菜、胡椒粉、食鹽、醋。
功效:溫胃消食。 適用於脘腹冷痛,食滯,胃脘消化不良等症。
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