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标题: 補鈣湯_推薦三款補鈣有奇效的排骨湯 [打印本页]

作者: wumn 时间: 2024-9-8 10:56
标题: 補鈣湯_推薦三款補鈣有奇效的排骨湯
一、補鈣湯
冬瓜排骨湯
原料：排骨半斤，冬瓜1斤，鹽、香菜。
製法
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1、冬瓜切成寸塊。
2、排骨燙去血水。
3、用水將排骨煮至七成熟，加入冬瓜及鹽，至熟，撒上香菜。
特點：此湯味道清淡，利於清熱。
蓮藕排骨湯
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材料：豬小排、蓮藕各500克、姜1塊、鹽、米酒。
製法
1、蓮藕先用刀平拍，讓藕肉鬆散，再切
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開，用勺撇去血泡，加拍過的生薑一塊，再開鍋時加藕一起燉，直到熟。
3、根據自己口味，調一下鹹淡，燉出來的藕湯，有蓮藕的甜香味。
苦瓜排骨湯
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材料：苦瓜500克，排骨400克，蔥段、薑片、紹酒、鹽、味精適量。
製法
1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成塊; 排骨洗净切小塊。
2、鍋中加清水適量，燒開，放入排骨煮去
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血沫，撈出洗净。
3、鍋上火，放入排骨、清水，用大火燒開，撇去浮沫後放入蔥段、薑片、紹酒，改用小火燒至排骨熟爛，再加入苦瓜同煮約10分鐘，加鹽、味精調味即可。
微波爐做法：放入排骨、清水，先用高火6分鐘將湯燒開，撇去浮沫後放入蔥段、薑片、紹酒，再用中小火20分鐘將排骨燒熟，放入苦瓜后，先用高火3分鐘，再用中小火10分鐘即可。待排骨熟爛后再放入苦瓜，否則瓜易散碎。用雞粉代替味精，味道更好。
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此湯具有消暑解熱作用，用微波爐作簡單方便，是夏令佳品。
二、補鈣的食物類型
生活中有不少食物有補鈣功效。那麼吃什麼補鈣呢？食物中的乳類與乳製品、豆類與豆製品、海產品、肉類與禽蛋、某些蔬菜、某些水果和乾果，都有補鈣的功能。大家可以合理搭配，以達到補鈣的效果。
乳類與乳製品：

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