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枸杞怎麼吃才有營養呢 喜歡養生的親們看過來
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作者:
wumn
时间:
2024-9-8 15:09
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枸杞怎麼吃才有營養呢 喜歡養生的親們看過來
一、用枸杞煮粥、泡茶和煲湯營養高
用來煮粥
用鍋子煮粥的時候,要加入枸杞的話,不要把它和米一起放鍋里共煮,要等到米粥等到要出鍋的進候,再把洗好的枸杞待放在碗盆當中,然後才一起倒入到鍋時的米粥之中,這樣吃最好,而且營養也不會很快流失。
用來泡茶和煲湯
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一些茶或湯裡面同服,這樣沒有感到覺有油膩感。 關且也不會導致吃的食物會引起上火。 要是和一些中草藥如膨大海,金銀花,菊花,一起同煲茶飲來喝的話,還可以起到一個消除眼疲勞的功能。
但是要記住的是,用枸杞共同煲湯或泡茶喝的話,如果當喝哪些湯水茶葉的話,並不能吸收枸杞所散發的功效,因為水的溫度也講究,還有泡和煮的的原因。 短時間時,枸杞的藥用價值只有一部分釋放在湯中和茶中,所以為了更好的達到效果,最好喝湯和喝茶
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時,最好把泡在裡邊的枸杞一起吃掉,也可以慢慢的單獨把枸杞拿出來嚼,這樣吸收的效果更好。
二、枸杞生吃補腎效果最好
醫學研究證實:採用「燉、煮
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、泡」等傳統食用枸杞的方法存在弊端,因為其營養吸收率最多只能達到2.03%,而大部分有效物質不是被破壞,就是被浪費掉。 其實枸杞有效成分大部分都為熱敏性高分子有機物,如維生素A、甜菜鹼,使用高溫的“燉、煮、泡”就會分解這些有效物質,故此用這些方法使枸杞中的有效成分並不能完全浸出來而浪費掉。
養生專家建議,枸杞的最佳吃法是生
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吃,且選擇自然幹透的枸杞更好,只要每天吃幾顆,就會起到“養性”之效。
一是可鮮食,新摘的枸杞子晶瑩紅潤,汁濃充盈,嘴嚼味甘潤口,每日可食十克左右,多食不宜;
二是將枸杞子單獨或加入複方遵醫囑煎服
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三是置酒中浸泡,通常一市斤枸杞子加白酒三市斤,浸泡兩周即可飲酌;
四是用枸杞子泡水或泡茶,每次與茶葉一起投放8到10顆,反覆沖飲,茶盡杞進,味道甘甜,杞味鬱濃;
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