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标题: 桂圓和哪些食物相剋桂圓的功效4 [打印本页]
作者: ffdss 时间: 2024-9-9 20:13
标题: 桂圓和哪些食物相剋桂圓的功效4
四、如何選購桂圓才正確呢
看。果體飽滿、圓潤,殼面黃褐醒目,肉質厚實,色澤紅亮,有細微皺紋,果柄部位有一圈紅色肉頭為質佳;如果殼面不很平整,顏色不均勻,有油褐斑跡,說明肉質鹵濕變質。
捏。手捏易碎,殼硬而脆者質優;手捏殼凹陷,不易碎,說明受潮或乾燥度低,時間長易黴變。
稱。不同的品種同一分量,粒少顆大為質好,反之質次。滾。把桂圓放在桌上,用手滾動,不易滾動者質優,易滾動者質次。咬。新桂圓的核咬時易碎而有聲,陳貨變質桂圓咬核性韌。
剝。質好的桂圓肉,核易分離,肉質軟潤不動手;質次的肉,核不易分離,肉質於硬。
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