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标题: 缺鋅_了怎麼辦如何正確補鋅2 [打印本页]

作者: wumn    时间: 2024-9-9 20:15
标题: 缺鋅_了怎麼辦如何正確補鋅2
蘋果一直就有“益智果”與“記憶果”的美名。 蘋果除了富含鋅這種微量元素之外,它還富含脂質、糖類、多種維生素等營養成分,尤其是細纖維含量高。 如果孕婦多吃蘋果,能夠補充身體所需的鋅,而且有利於胎兒大腦皮層邊緣部海馬區的發育,有助於胎兒後天的記憶力2、堅果
比如核桃、花生、杏仁、松子等堅果類的食物含鋅都比較豐富,特別是花生,花生含有維生素E和一定量的鋅,能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚。 還有杏仁,堅果中的杏仁不但含有豐富的鋅元素,而且營養比例均衡,很適合孩子食用經營養成分分析,每100克杏仁中含蛋白質25克左右,脂肪50克左右,亞油酸8-12克,它還含有18種氨基酸,豐富的維生素B1、維生素B2、維生素E,鋅、銅、硒等微量元素及膳食纖維  3、瘦肉
瘦肉當中也是含有豐
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富的鋅,比如牛肉、瘦豬肉,這些是最容易獲得的富鋅食物。 動物食品含鋅量普遍較多,每一百克動物食品中大約含鋅3—5毫克,並且動物蛋白質分解后所產生的氨基酸還能促進鋅的吸收。
4、牡蠣
天然食物中,牡蠣的含鋅量最高,每100克牡礪含鋅100毫克,因此食用牡礪可以起到補鋅的作用。 而且牡蠣肉味道鮮美,營養全面,還有潤肌膚、美容顏、降血壓和滋陰養血、健身壯體等多種作用,所以牡蠣被視為健美強身的食品。 但需要注意的是牡蠣含有高膽固醇,不宜天天食用。
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  1、黄豆炖排骨
材料:黄豆 500克 猪排骨(大排) 700克,盐、味精、酱油、料酒、大葱、姜、蒜、各适量。
做法:排骨洗净,斩成段;青蒜切成末;大葱切成段备用;黄豆用温水浸泡2小时至豆皮自动脱落;锅置旺火上,放入排骨、精盐、葱段、姜片、料酒、酱油、适量的清水和黄豆;烧沸后改用小火炖至肉熟烂入味;撒入味精调味,盛在大碗内,撒上青蒜末即可。
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  2、鲜茄煮牛肉
材料:牛肉300克,番茄200克,葱、洋葱、生抽、淀粉、盐、高汤、味精、白糖、植物油各适量。
做法:牛肉洗净,切片,放入生抽、淀粉拌匀,用油炒熟后上盘待用。番茄洗净,切块;葱、洋葱分别洗净,切末。油锅烧热,爆香葱末、洋葱末,再放入番茄块,加盐、生抽、白糖和高汤煸炒, 一炒熟后起锅,撒上味精,淋在牛肉上即可。
  3、西兰花牛肉泥
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材料:西兰花5朵、牛里脊肉100克、盐。
做法:西蘭花去掉根部老皮,放入開水中燙2分鐘,關火焖3分鐘。 牛柳一塊,切成2釐米左右的塊狀,放入水中煮約30分鐘至牛肉熟爛。 煮好的牛肉塊和汁水放入攪拌機中攪拌成肉泥。 把西蘭花加少量的水也放入攪拌機中打成泥。 把打成泥狀的西蘭花和牛肉再一起攪打均勻,並放少量的鹽,上面可點綴胡蘿蔔絲。
4、花生魚頭湯
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材料:鰱魚頭 300克 花生仁和核桃各適量,腐竹、棗、姜 各適量,鹽、植物油各適量。
做法:花生、肉洗净,花生用清水浸半小時; 腐竹洗凈浸軟後,切小段; 紅棗去核后洗凈。 魚頭洗净,切開兩邊,下油起鍋煎熟。 將花生、紅棗、核桃、薑片放入鍋內,加清水適量,大火煮沸后,小火煲1小時,放入魚頭、腐竹再煲1小時,最後加入調味料調味后,即可食用。






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