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标题:
藥物膳食療搭配禁忌注意避免以下飲食搭配禁忌5
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作者:
ffdss
时间:
2024-9-10 09:34
标题:
藥物膳食療搭配禁忌注意避免以下飲食搭配禁忌5
四、生吃這些蔬菜當心慢性中毒
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豆燒牛肉等菜餚是多數人喜歡的,有的人為了保留它本身的營養成分,會將它煮半熟就食用,其實這樣雖然達到人們自身的目的,但同時也危害身體健康。這種蔬菜本身是不能生吃的,即使是半熟吃也是不可以的。因為它本身含有一種有害物質──皂素,這種物質會強烈刺激消化道,使人消化出現異常。另外,它含有的凝血素,具有凝血作用。
除了對人體有以上的危害之外,它也會刺激人體的腸胃,使人出現中毒的現象,最終導致腸胃炎的出現,而這種現象主要是因為它含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶。想要讓這種蔬菜成為對人體有益的,唯一的方法就是煮熟它之後再食用。所以,小編建議人們不要生吃或半熟食用它,對自身健康真的是危害重重。
木耳
許多菜餚的配菜都會常見一種蔬菜,就是木耳,每次在飯店用餐的涼菜,首見的也是木耳,對於這種菜也是備受人們歡迎的。夏季的到來,市面上出售的涼拌菜餚是人們喜愛的,尤其是涼拌木耳
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,其味道獨特。有些人為了長時間吃到這種菜,會自己製作,卻沒想到自身健康卻出現異常。其實市面上有販售的木耳製成的涼拌菜,其中的木耳是熟的而不是生的。
如果食用沒有煮熟的木耳,易使人體出現異常。生吃它容易引起日光性皮膚炎,嚴重的還會導致皮膚搔癢及水腫的症狀,這主要是因為它本身含有一種有毒物質——葉啉類光感物質。想要安全的食用木耳,小編建議大家將木耳煮熟後再食用,因為煮熟後的木耳,這種物質就會被分解掉,從而對人體是沒有害處的。
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