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黃酒會致癌嗎黃酒的作用是什麼5
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作者:
ffdss
时间:
2024-9-10 13:34
标题:
黃酒會致癌嗎黃酒的作用是什麼5
筷子3個月不換
可誘發肝癌
有此說:普通筷子使用3-6個月後,由於食物、清潔劑及空氣、餐櫃內殘留物附著,顏色會改變。此時,筷子會滋生各種黴菌,嚴重發霉的筷子會滋生黃麴黴素,該物質已被廣泛認定可誘發肝癌。
【闢謠】南京市中西醫結合醫院治未病科副主任醫師劉欣說,木質和竹質的筷子,一定要保證乾燥,如果沒有發黴而且乾淨清潔,
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不一定非要3個月就換一批。但是,筷子一旦出現霉斑,就要立即更換。因為發霉的筷子,有可能被黃麴黴素污染。黃曲霉毒素為致癌物,是劇毒物質,對人及動物肝臟組織有破壞作用,嚴重時可導致肝癌甚至致人死亡。
木質和竹質的筷子應定期用沸水煮半小時,放置在空氣中晾曬乾燥再使用。盡量不要把筷子放在密閉空間裡,洗筷子時不要一把抓著用洗潔精猛搓,這樣容易使筷子變粗糙,產生細小的凹槽、裂紋,導致微生物殘留。
癌細胞愛甜食
有此一說:冰淇淋、草莓蛋糕、布朗尼……往往讓人難以抗拒。糖會「滋養」癌細胞,癌症患者應該杜絕醣類。
【闢謠】江蘇省腫瘤醫院主任醫師陳仕林介紹,「糖」是一種籠統的說法,在化學式的表現上類似於「碳」與「水」的聚合,故又稱為碳水化合物,這種物質在人體消化系統中會被水解成葡萄糖和果
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糖。人體所有細胞都需要葡萄糖來提供能量,無論是不好的細胞(如癌細胞)或是正常的細胞。但是,相對而言,癌細胞比正常細胞生長得更迅速,對葡萄糖的需求量更大,所以有人會誤以為,甜食幫助癌細胞快速生長。但是從臨床接診的癌症患者來看,並沒有明顯的偏食甜類食物的現象。不能說吃甜食就會增加致癌的風險,只要科學飲食,合理搭配都是可以的。
但要指出的是,偏食某一類食物與癌症還是有關聯的。偏食醃製類的食物會增加食道癌的風險,偏食辛辣刺激類的食物會增加胃癌的風險,偏食肥甘厚膩類的食物會增加腸癌的風險。
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