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标题: 炒胡蘿蔔絲的做法吃小炒的同時來杯營養的胡蘿蔔汁吧2 [打印本页]

作者: wumn 时间: 2024-9-11 11:27
标题: 炒胡蘿蔔絲的做法吃小炒的同時來杯營養的胡蘿蔔汁吧2
婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。胡蘿蔔內含玻珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。每100克胡蘿蔔中，約含蛋白質0.6克，脂肪0.3克，糖7.6~8.3克，鐵0.6毫克，維生素A（胡蘿蔔素）1.35~17.25毫克，維生素B1 0.02~0.04毫克，維生素B2 0.04~0.05毫克，維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸。
各類品種中尤以深橘紅色胡蘿蔔素含量最高，各種胡蘿蔔所含能量在79.5千焦~1339.8千焦之間。胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等人體所需的營養成分。美國科學家研究證實：每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10%~20%; 每天吃三根胡蘿蔔，有助於預防心臟疾病和腫瘤。
三、有排毒作用的杏鮑菇炒胡蘿蔔黃瓜做法
杏鮑菇炒胡蘿蔔黃瓜
主料
杏鮑菇2根。
輔料
油適量，鹽適量。
胡蘿蔔1根，黃瓜1根。
生抽5ml，耗油4ml。
水適量，澱粉適量。
白糖適量，大蒜2瓣。
步驟
1.準備好原料。
2.將杏鮑菇清
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洗乾淨之後，切成片狀，放置待用。然後將胡蘿蔔也洗净切片，備用。接著將黃瓜洗乾淨切片，放置待用。
4.再放入胡蘿蔔綽燙一下。
5.鍋中放油，放入蒜片炒出香味。
6.放入杏鮑菇和胡蘿蔔翻炒均勻。
7.取一碗，放入生抽，耗
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油，水，澱粉，糖混合成調味汁。
8.倒入調味汁，翻炒均勻。
9.放入黃瓜片。
10.翻炒均勻即可出鍋。
小貼士
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因為在烹飪之前，杏鮑菇和胡蘿蔔都已經被焯燙過了，因此在翻炒的時候時間不用太長，均勻之後即可盛盤了，不然會影響口感的哦。
四、胡蘿蔔汁的簡單做法介紹
胡蘿蔔的營養大家
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都是知道的，富含胡蘿蔔素，富含多種營養，那麼胡蘿蔔汁是不是更有營養呢？是用新鮮胡蘿蔔為主要原料壓榨而成的一種蔬菜汁，那麼你會用胡蘿蔔製作胡蘿蔔汁嗎？不會做沒關係，下面一起跟隨小編去學習一下就可以了！
製作方法
做法一
主料：胡蘿蔔150克，雞蛋50克。
調料：蜂蜜5克，香油3克。
製作流程
1、將胡蘿蔔攪碎取
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汁;
2、將水燒開;
3、將雞蛋打碎，倒入沸水中;
4、再加入胡蘿蔔汁、蜂蜜、香油。
做法二
1、胡蘿蔔五百公克，切成適量大小，置於研缽中搗碎成泥狀。
2、以紗布包之，榨擠出汁液。
3、加入一大匙蜂蜜於胡蘿蔔汁
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中即成。
其實用榨汁機比較方便，榨時可加適量水，可以加熱。
做法三
原料：2個柳丁，3個胡蘿蔔。
做法：將柳丁去皮，胡蘿蔔擦洗乾淨。榨汁后立即飲用。如果你覺得汁太甜，可以加入一些薄荷葉。

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