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标题: 吃螃蟹注意什麼吃螃蟹好嗎 [打印本页]

作者: ffdss 时间: 7 天前
标题: 吃螃蟹注意什麼吃螃蟹好嗎
一、吃螃蟹要重視哪些禁忌問題

　　禁忌1：螃蟹和柿子不能一起吃

　　螃蟹和柿子不能一起吃

　　螃蟹和柿子同食的話，容易引起噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛等症狀。

　　原因：柿子是鞣酸高含量的水果，與螃蟹同吃的話，

容易與蟹肉中的蛋白質發生反應，形成了一種蛋白質凝固塊，而這種產物在我們的胃裡很難被消化。

　　禁忌2：螃蟹和濃茶不能一起吃

　　吃螃蟹後再飲茶的話，容易引起腸胃不適。

　　原因：螃蟹中的蟹腳和蟹腮難免會帶有一些細菌，我們的胃液對此有一定的殺菌能力，但是同時飲用濃茶的話，會將胃液沖淡，殺菌的效果會大打折扣。而濃茶也是含有鞣酸的食物切不可與螃蟹同食。

　　禁忌3：螃蟹和羊肉不能一起吃

　　螃蟹和羊肉不能一起吃

　　螃蟹和羊肉兩者同食易引起脾胃功能失常，仍傷元氣。

　　原因：螃蟹性寒，而羊肉是性溫，對脾胃有溫補的功效，但是性寒的螃蟹和羊肉同食的話，有礙羊肉的溫補作用，並且對於脾虛或者陽虛的人來說，很是傷脾胃。

　　禁忌4：螃蟹和花生不能一起吃

　　螃蟹和花生不能一起吃

　　螃蟹和花生同時進食的話容易引起腹瀉的現象，對腸胃有一定的傷害。

　　原因：花生性甘，脂肪含量45%，這可以說花生是油膩性的食物，如果與寒性的螃蟹同食的話，對腸胃很是傷害，並且易導致腹瀉。尤其是腸胃功能不好的人更應禁同食

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