醫生良言：雞蛋最好和它一起煮，肝好了，血管乾淨，氣... - 我爱AQ

紫蘇是我們生活中一種較為常見的植物，它有著一股特殊的香味，既可以食用，又可以當成藥用，它低糖、高纖維素、胡蘿蔔素，以及多種礦物質營養高。在平時的話，我們會拿紫蘇葉來煮魚，加入以後就會變得特別鮮美。

總之，紫蘇是對我們身體有著非常有益的一種植物，今天就用紫蘇葉來煮雞蛋，做出來的雞蛋營養又健康，具體功效是什麼呢？

準備食材有：紫蘇、雞蛋、食鹽、白醋、食用鹼、紅糖（可不加）。

把菜市買來的紫蘇加入適量食用鹽或者食用鹼仔細清理，再放水裡面浸泡十幾分鐘，食用鹽可以消毒殺菌，食用鹼也可以吸附掉紫蘇葉殘留的一些物質。

另外紫蘇梗可以不丟掉，紫蘇散寒解表，行氣寬中，拿來泡腳也能促進血液迴圈，改善畏寒、肢冷、腰膝酸軟的癥狀。

浸泡的過程中就可以加入食用鹽，白醋給雞蛋泡上一泡，可以防止雞蛋煮的時候雞蛋殼破掉。

泡上十分鐘之後，紫蘇葉和雞蛋都要用流動的水給它多清洗幾遍。

這時候準備一個大鍋，鍋裡面放入我們的紫蘇葉，放在最底下，再將雞蛋放在最上面，再倒入水沒過雞蛋即可。

我們給它蓋上蓋子，大火燒開水開后再轉小火給它繼續烹飪上5分鐘。 5分鐘之後我們打開蓋子給它翻面，讓每個雞蛋能夠受熱均勻，繼續蓋上蓋子。

再過5分鐘，把雞蛋都撈起來，用勺子將它弄破，主要是讓雞蛋更加入味。再放進去蓋上蓋子關火，焖上15分鐘，雞蛋肯定更加入味了，這道紫蘇煮雞蛋也就煮好了。

紫蘇葉的水可別倒掉，可以喝，因為我們之前把紫蘇已經充分清洗乾淨了。加入適量的紅糖，或者冰糖蜂蜜，這樣喝起來會比較清甜。

我們把雞蛋的外殼剝掉就可以看到它的紋路，而且還散發出一股紫蘇的一種香味兒。剝好的雞蛋，我們將它倒入到紫蘇水裡面。

在食用的時候我們可以一口水，一口雞蛋，營養又健康。紫蘇葉的水烹飪過後，有一種像喝涼茶的感覺，而且還有紫蘇的香味。

紫蘇煮雞蛋的藥方，田間地頭、屋前路旁，經常可見野生或者栽種的紫蘇，和我們日常吃的雞蛋，這一道藥方到底有哪些功效呢？

紫蘇葉作為魚生的指定調味品，從西漢時期就已開始。而用紫蘇葉泡茶飲用，在古代極盛行，在宋代甚至被皇帝欽點為第一飲品。

搭配雞蛋食用，能在散熱的同時補氣，增強人體的抵抗力。另外紫蘇葉燉蛋、炒蛋或者蒸蛋都能起到這樣的功效。

提升免疫，同時保護肝臟，雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強我們身體的代謝功能和免疫功能。那紫蘇呢，能抑制葡萄桿菌的生長，提高人體免疫力。

心腦血管保護神，紫蘇葉是名副其實的心腦血管保護神，因為這種食材中含有大量不飽和脂肪酸，它既能清理血液中的膽固醇和甘油三脂，又能增加血管彈性與通透性，可以促進血液迴圈，防止心腦血管病變。藥神網壯陽藥韓國奇力片雙效犀利士英國威馬泰國馬力丸美國黑金犀利士 clalis

大腦也很喜歡，大家都知道雞蛋對大腦發育有很大的作用，小朋友都要多吃雞蛋，因為會變聰明，主要是其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力，所以咱們老年朋友也可以吃。紫蘇葉也有同樣的功效。

紫蘇煮雞蛋，雞蛋是主要食材，雞蛋有一個作用——預防癌症。根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中就含有豐富的硒元素。

其他的功效：紫蘇煮雞蛋可以緩解嗓子乾癢痛，咳嗽，聲音嘶啞，有效的止咳化痰，對於肺氣腫和氣管炎效果有著非常不錯的功效。也可以確實可以起到一定的安胎效果，這個主要是紫蘇的作用。

一般情況下，健康成年人每天吃1-2個雞蛋;老年人每天吃一個比較好;腦力勞動者每天吃兩個雞蛋比較合適;孕婦、產婦、哺乳期女性及身體虛弱者每天可吃2-3個雞蛋，不宜再多。

雞蛋和紫蘇這樣去煮，能充分發揮出兩者的營養價值，喜歡吃雞蛋的朋友，可以試一試這樣去做！