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标题: 冬季五款藥膳食療進補的方法 濕熱體質的食療良方2 [打印本页]

作者: wumn    时间: 6 天前
标题: 冬季五款藥膳食療進補的方法 濕熱體質的食療良方2
3.燕麥粥
做法:蒸麥50克同適量水煮成粥。 可供早晚餐食用。 功效:燕麥又叫油麥、裸燕麥,性味甘平,是一種高蛋白食品,其補虛健脾營養價值很高。 常食此粥,對保持皮膚彈性和抑制老年斑形成有顯著效果。
 4.土豆粥
材料:土豆100克,大米100
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克。 做法:土豆去皮,清洗乾淨,切成小塊,和大米100克共煮成粥。 功效:中醫認為,土豆味甘、性平,具有健脾和中、益氣調中的功效,此粥適用於胃燥、胃痛、便秘等。
5.平橋豆腐羹
材料:南豆腐,蝦仁,火腿,木耳,五花肉,蛋皮,鹽,味精,胡椒粉,香油,澱粉。 做法:將南豆腐切成薄片,五花肉切片,火腿切末,蛋皮切片,木耳、蝦仁過水焯燙備用。 鍋中加入適量清水,依次放入木耳、豆腐、豬肉片,加鹽、胡椒粉,再加入蛋皮。 小火煮制片刻,水澱粉勾芡,最後放入蝦仁和火腿末稍煮,撒入香菜、味精、香油出鍋即可。
6.菊花粥
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材料:菊花30克,粳米100克。 做法:先將菊花煎湯,取汁加米煮成粥。 功效:菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用,適用於秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病症,對心血管疾病也具有較好的防治作用。
7.藕粉水果羹
材料:藕粉,苹果,雪梨,菠萝,葡萄干,白糖。做法:将各种水果切成丁,锅中加入适量水,放水果丁、葡萄干,加适量白糖,烧开后煮2-3分钟。用藕粉勾芡,至粘稠程度合适,出锅装碗后撒入桂花、熟芝麻即可。
三、适合孕妇的孕妇食疗养生汤谱  1.百合莲子银耳汤
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材料:莲子(干)6粒约4g、银耳4g、大枣4g、百合(干)4g、糖20g、水200cc。作法:将所有材料用水洗净,百合、大枣、银耳泡软,备用。先煮莲子至半熟透,水沥掉,入百合、红枣加水同煮。将银耳丢入开水后,即刻捞至冷水中泡。等锅中三种材料均煮烂后,将银耳放入,加糖待溶解后熄火,放温后即可食用。
 2.猪肉杞子汤
原料:新鲜瘦猪肉200g,枸杞子30g,香油少许,精盐适量。制法:将猪肉切片,枸杞子洗净备用。将枸杞子、猪肉片及精盐少许,烧熟20分钟使肉熟烂后,加入适量香油即可。佐主食进餐。功效:滋补肝肾,益气和中。
3.胡萝卜猪肝汤
原料:新鲜胡萝卜200g,新鲜猪肝100g,生姜片、精盐、香油、香菜各适量。制法:将猪肝,胡萝卜洗净,切片备用。锅内加大烧开,先放少许生姜片与精盐,再放胡萝卜片,煮5分钟,然后放入猪肝片,待猪肝煮熟时,加入香油和香菜末少许即可。配主食进餐。功效:养肝、补血、明目。
4.鲫鱼香菇汤
材料:鲫鱼、香菇、青菜、冬笋、盐。做法:鲫鱼洗净、入油锅中炸成金黄色。香菇洗净泡软,冬笋剥去外壳、切片,青菜洗净。将其加水熬汤,大火开后转小火煮约20分钟,加盐调味即可。功效:补气、利水、消肿、改善小便不畅。







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