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标题: 孕營養食譜有哪些如何生一個健康的寶寶 [打印本页]

作者: wumn 时间: 6 天前
标题: 孕營養食譜有哪些如何生一個健康的寶寶
一、孕婦需要的營養
碳水化合物：是供應能量的主要來源。孕婦懷孕後代謝增加，比非孕期所需的熱量高出25%，臨產後，熱量消耗更多。碳水化合物主要有各種糧谷類、莖根類食物以及糖類供給，蔬菜水果中也含少量，它在體內消耗、吸收和利用較蛋白質、脂肪迅速且安全。
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蛋白質：是人體的主要構成物質，又是人體生命活動的主要物質，所以蛋白質處於各種營養物質中的一個中心位置。妊娠期所需蛋白質較平時增多，通常從妊娠開始蛋白質的需要量就更增加30%。優質蛋白的食物一般有蛋類、乳類、魚類、肉類和大豆類。選擇優質蛋白是胎兒生長髮育所必須的，而且是非常重要的。
脂類：是人體需要的重要營養素之一，還是腦和神經系統的重要成分。人類膳食脂肪主要來源與動物的脂肪組織和肉類以及植物的種子。
無機鹽及維生素等：均具有各自獨
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特的功能，是妊娠期不可缺少的營養成分，均需通過膳食來補充，谷類，乳類，水果，蔬菜及海產品等均含有豐富的礦物質及維生素，均衡飲食將保證營養的良好供應。
二、孕婦營養食譜十例
做法：把雞洗净; 香菇、紅棗洗净泡發; 姜切
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絲; 蔥切段; 然後把雞塊、香菇、紅棗、薑絲用鹽、澱粉拌勻，腌好。最後把雞塊放入蒸屜中，淋香油，蒸熟，撒蔥段即可。
功效：溫中益氣、補精填髓、益五臟，補虛損的功效，對於腎精不足所致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症也有輔助療效。
2、清炒蘆筍蝦仁
做法：蝦仁挑去泥腸洗净，拌入蛋清、鹽、澱粉。過油撈出。蘆筍洗净，用開水汆燙後沖涼，切小段。用2大匙油炒香蒜、蘆筍，接著放入蝦仁和料酒、鹽、白糖、白胡椒、勾芡、炒勻即可。

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