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标题: 7萬人研究，改善記憶防癡獃，一種水果可多吃 [打印本页]
作者: 钱玉玉 时间: 2021-11-19 09:41
标题: 7萬人研究，改善記憶防癡獃，一種水果可多吃
現在很多老年朋友，平時做事容易丟三拉四、丟東忘西，問過的問題，總是不記得答案，要做一件事，一轉身就忘記了，還經常想不起來東西放到哪裡，這樣的朋友很有必要攝入一些能夠改善記憶力的食物。
近日，美國哈佛大學和浙江大學的學者發現，食用富含類黃酮的食物對改善記憶力有説明。
在研究人員對超過77335名中老年人進行的長達20年的隨訪，結果發現，相比攝入少的人群，飲食中攝入更多類黃酮的人群，發生認知能力下降，也就是癡獃的可能性要降低20%。
研究人員發現，許多富含類黃酮的食物，如草莓、柳丁、葡萄柚、蘋果、梨和香蕉等均與認知能力下降概率較低顯著相關。
而長期認知能力表現好的人平均每天至少吃半份（約200克）果蔬。 而且，不管是從什麼時候開始吃，食物中的類黃酮都可以給大腦提供保護作用。
除了改善記憶力，富含類黃酮的食物還有防癌的作用。
澳大利亞的學者曾分析了53048名丹麥人23年的飲食數據，結果發現，習慣性攝入富含黃酮類食物的人，死於癌症或心臟病的風險較低。
而這很容易通過飲食實現：一杯茶、一個蘋果、一個柳丁、100克藍莓和100克西蘭花，就可以提供總量超過500毫克的黃酮類物質。
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所以，推薦朋友們多吃富含類黃酮的食物，類黃酮廣泛存在於顏色鮮豔的蔬菜、水果，以及酒、茶等飲料中，比如柳丁。
秋天的柳丁那是因為除含類黃酮外，柳丁還含有豐富的β-玉米黃素，而β-玉米黃素比β-胡蘿蔔素的抗癌效果強5倍以上。
正是因為這樣，之前鍾南山院士也公開講過如何吃好一日三餐，其中提到每天早上吃完早飯後都會吃兩個柳丁，用來補充身體的維生素C。
維生素C的功效非常之多，主要作用是有助於促進鐵的吸收，維生素c有助於美白護膚，抑制黑色素的生長和增加，祛斑效果好。 而且它還具有延緩衰老的作用。
還有平時體質較弱的人，維生素c還能提高身體免疫力，因為維生素c可修復人體內受損的免疫細胞，而且能促進抗體合成，並能保持人類血管的完整，可加快人體對有效營養的吸收，它能增強身體抗氧化能力，並能讓人體自身免疫功能明顯提高。
此外，柳丁中含有的果膠還可以通過胃腸道促進食物，使糞便中的膽固醇更快地排出，從而減少膽固醇的吸收。
橘皮也被稱為黃果皮，除了果肉中的成分外，還含有高含量的胡蘿蔔素，可用作健胃和芳香調味劑，橘皮還含有橘皮油，對治療慢性支氣管炎有效。
另外對於女性朋友來說，多吃柳丁，還可以預防膽結石、膽囊炎。
婦女之所以容易患膽囊炎，是因為雌激素會使得膽固醇更多地聚集在膽汁中，膽汁和膽固醇高度中和，容易形成膽結石，因而女士患膽囊炎的比例就比男士高很多。 但是如果多吃水果，特別是柳丁，對於減少膽結石會起到明顯的作用。
患有膽結石的人，通過吃柳丁也可以有一定的緩解作用美國maxman maxman增大丸 maxman成分 maxman真假 。
在量上，大家每天吃一個柳丁就夠了，在食用時間上，可以選擇在兩餐之間，作為加餐吃。
吃柳丁注意事項：
橘子味道鮮美但不要吃太多，不然可能會患上"胡蘿蔔素血症"，就是皮膚會發黃。
此外很多柳丁含糖高，食用較多時會在局部產生高滲透性環境，吸收局部組織的水分，導致組織的屏障功能減弱，容易引起繼發感染，表現為口幹，咽喉幹痛等。 吃大量的橘子而且沒有及時刷牙，會導致糖分積累，為細菌繁殖提供良好的條件。
在吃柳丁之前和之後1小時內不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質在遇到酸時會凝結，影響消化吸收。
不要在飯前或空腹時吃柳丁，否則柳丁中含有的有機酸會刺激胃粘膜。
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