秋天巧吃「十白」，吃出一顆「黃金肺」，無論老少必須... - 我爱AQ

肺是我們人體的第一道防線，對其他臟腑有覆蓋保護作用，肺在秋天最易傷，但反過來看，此時也是養肺的黃金時機。

想要養肺，最簡單的就是食療，在所有顏色中，肺最愛白色的食物。

小參整理出肺最愛的前十種白色食物，立秋后多吃，冬天才能少生病、不生病。

現代營養學認為，山藥中含有較多的蛋白質和碳水化合物，還富含鉀、鎂等礦物質元素，具有營養滋補、誘生攪擾素、增強機體免疫力等功效。

還能改善冠狀動脈及微輪迴血流，可治療慢性氣管炎、冠芥蒂、心絞痛等。

天氣枯燥，易傷肺津，招致陰虛，出現口幹、咽乾、唇焦、乾咳等病症，此時進補山藥最為適合，因山藥是安然平靜、滋陰養肺之上品。

山藥不僅能夠切片煎汁作為茶飲，還能夠炝炒、熬粥，適合不同體質的人食用。

在烹飪山藥時，一旦切片、切塊、切絲等，一定要將山藥放在水中保存，以免山藥氧化，失去雪白的外觀和新鮮的口感。

現代研究發現，百合含有的生物素、秋水鹼等多種生物鹼，對人的情緒有良好的安定作用，有神經衰弱的人食之有益2h2d 2h2d ptt 2h2d屈臣氏 2h2d心得 2h2d副作用 2h2d 真假 2h2d 功效 2h2d評價

百合有鎮咳、平喘的作用，慢性支氣管炎患者、有肺氣腫經常咳嗽的人，吃百合能改善肺功能，有助於減輕癥狀。

百合有鮮品與乾品，用作食療，鮮品的效果優於乾品，可以清炒或者煲湯。

新鮮百合以皮薄瓣勻、肉質肥厚、色黃白為上品。其乾品耐儲存，服食方便。

吃百合不宜多，通常一天的食量是乾品不超過20克，鮮品不超過30克。

對於蘿蔔，民間有「十月蘿蔔賽人參」的說法，《本草綱目》對蘿蔔稱讚有加，稱其為"蔬中最有益者"。

白蘿蔔能消食健脾順氣。蓮藕白蘿蔔燉骨頭或者蓮藕白蘿蔔煲牛腩，都是一道好湯或者好菜。

民間有一個驗方：白蘿蔔可以輔助治療熱性哮喘，在此湯中還要加入實五臟、厚腸胃的麥芽糖。

具體的方法是將生白蘿蔔榨成汁之後再做，這樣的白蘿蔔汁可以潤肺清熱、化痰平喘和中。

蓮子營養十分豐富，除含有大量澱粉外，還含有β-谷甾醇，生物鹼及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。

每100克蓮子含鈣89毫克，含磷量可達285毫克，鉀元素雖然不足2.1毫克，但在所有動、植物食品中卻位居榜首。

蓮子作為保健藥膳食療時，一般是不棄蓮子芯的。

蓮子芯是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強心之功效。

將蓮子芯2克用開水浸泡飲之，可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等症，也用於治療高血壓、頭昏腦脹、心悸失眠。

甘蔗味甘，平，無毒，主下氣和中，助脾氣，利大腸，消痰止渴，除心胸煩熱，有滋陰潤燥、和胃止嘔、清熱解毒之功效，對於因陰液不足所導致口乾、咳嗽痰少、大便秘結等症，可利用多食甘蔗來改善癥狀。

熱性病飲生蔗汁最好，喻為"天生復脈湯"。

又稱白木耳。銀耳味甘淡、性平，無毒，入肺、胃、腎三經，具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、補腦強心的作用，適用於肺熱咳嗽、肺燥乾咳、胃腸燥熱、便秘等症。

銀耳被譽為「長生不老藥」、」延年益壽品"、"菌中之王"，具有滋潤而不膩滯的特點，對體虛、久病初愈，不宜用其它補藥的病人及陰虛內熱，內熱而有出血傾向者更為適用。