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标题: 7種食物是升血脂高手! 有人從血液里「濾」出了2升油漿... [打印本页]
作者: qeqwrr 时间: 2021-11-23 09:26
标题: 7種食物是升血脂高手! 有人從血液里「濾」出了2升油漿...
血脂異常是現代人常見的健康問題之一,大家對「血脂」也並不陌生,不過,您真的見過血脂嗎?
在人體中,這兩種血脂來源是相互制約的,此消彼長,以共同維持血脂代謝的平衡。
從血脂來源就可以看出,飲食的控制對血脂十分重要,而下面這行為,更是血脂
尤其是我們平時進食的肉類食物中,有不少都是「含油大戶」。
比如豬五花肉、排骨、肥牛、肥羊等,脂肪含量都在食物總量的50%~60%。
過量食用這類食物,無疑就是在給血液"加油"。
如果您愛好暴飲暴食,則更容易造成熱量超標,而這些多餘的能量在體內會變成脂肪儲存起來,長此以往,血脂也會增高。
中國有句俗話「油多不壞菜」,事實上也確實是這樣,油放得多,菜還真的更美味一些。
雖然植物油相對動物油脂來說,其中的不飽和脂肪酸比例佔有絕對優勢。
但植物油脂所產生的熱量也並不遜於動物油脂,吃過多植物油,對控制血脂同樣不
很多素食者可能為了耐饑,會不自覺地增加主食的攝入,這同樣不利於血脂健康。
尤其是我們經常吃的精米白面製品,如白米飯、白米粥、白饅頭、花卷、發糕、大餅、麵包等餐后血糖反應很高,能夠促進甘油三酯的合成。
所以,雖然可以吃主食,但要避免頓頓白米飯白饅頭,要增加全穀雜糧的比例
有些人雖然不吃油、不吃葷,甚至嚴格控制主食,但是會大量攝入水果,而某些水果脂肪含量並不低。
比如牛油果,每100克脂肪含量為13.3克,吃一個牛油果相當於吃2.34碗米飯;再比如榴槤,每100克脂肪含量為5.33克,吃一塊200克的榴槤約等於吃了2.5碗米飯。
餅乾、薯片、麵包、爆米花...... 這些常見的零食非但營養差,為了保持口感,生產商還會在其烹製的過程當中添加過量的油脂或調料,對身體可謂有百害而無一利。
即使是健康零食,諸如多數堅果類食物,比如核桃、瓜子、腰果、夏威夷香果、香榧等,含油也不少。
這也是為什麼總是強調「適量進食」 的原因。
酒能抑制脂蛋白酶的活性,促進甘油三酯的合成,導致血液中甘油三酯升高,從而形成高血脂。
煙草中的尼古丁、一氧化碳能引發和加重動脈粥樣硬化的發生和發展。
如果長期抽煙酗酒,則會導致高血脂的發生。多,血壓升高,也會間接影響血脂的控制,鹽攝入量應該控制在每天6克以內
到底怎麼樣才算合理呢? 總的來說就是要——【一高五低】
膳食纖維可以抑制機體對膽固醇吸收,促進膽固醇的排泄,對降血脂很有説明。
粗雜糧、綠葉菜、根莖類蔬菜(比如萵筍)、水果等都飽含膳食纖維,可以適當多吃。
一般來說,每天保證一斤蔬菜、半斤(低脂)水果的攝入,是比較理想的狀態
想要控制血脂,重要的是控制油脂的攝入,特別是動物油脂的攝入。
血脂異常者最好少吃或不吃高脂肪食物,如肥肉、動物內臟、濃肉湯、油餅、油條、燒餅、炸雞、烤肉、奶油、豬油、牛油、豬腸、牛腩及肉類外皮等。
平時可以用脂肪含量較少的魚類、雞肉等代替脂肪含量較高的紅肉。
在使用植物油時,也不要超量,保持在每日25~30克為宜。
另外,最好不吃或盡量少吃高油點心,如腰果、花生、瓜子、蛋糕、西點、中式糕餅、巧克力、霜淇淋等
很多高血脂人群有超重、肥胖的癥狀,如果將體重控制下來,高血脂的癥狀也能得到一定情況的緩解。
因此,控制飲食的量,嚴格限制熱能的供給,控制碳水化合物的攝入非常重要。
不吃高膽固醇食物,包括魚籽、蟹黃、肥肉、蝦頭、魷魚、動物內臟等。
同時,多吃些有降膽固醇作用的食物,如大豆及其製品、洋蔥、大蒜、香菇、木耳
盡量少吃含糖高的食物,如含糖的飲料。 各種加糖的食物也要避免,如餅乾、蛋糕、酥糖、酥餅、月餅等
對於伴有血壓異常的人來說,還要少吃鹽,多吃鮮豆類、菌藻類、瓜類蔬菜,食鹽攝入量控制在5克/天。
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