冬天吃什麼菜什麼水果最有營養的？ - 我爱AQ

冬天的寒冷氣候影響人體的分泌系統，人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解，以增加機體的禦寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因，冬天營養應以增加熱能為主。多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。

冬天又是蔬菜的淡季，因此，往往冬季過後，人體出現維生素不足，如缺乏維生素C，並因此人發生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結等癥狀。么人們可適當吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B，還有維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿蔔素。多吃薯類，不僅可補充維生素，還有清內熱的作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應圓白菜、心裡美蘿蔔、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富，要經常調換品種，合理搭配，補充人體維生素需要。

俗話說"三九補一冬，來年無病痛"，冬季也是進補的好時機，要提醒的是，進補時，要使腸胃有個適應過程，最好做引補，一般來說，可選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生薑大棗牛肉湯來吃，以調整功能。冬季喝熱粥也是的一個好選擇。如吃「臘八粥」有助於增加熱量和營養功能。小麥粥有養心除煩的作用、芝麻粥可益精、蘿蔔粥可消食化痰、胡桃粥可固精、茯苓粥可健脾養胃、大棗粥可益氣養陰等等。

飲食調養要「秋冬養陰」、「無擾乎陽」、「虛者補之，寒者溫之」的古訓，隨四時氣候的變化而調節飲食。少食生冷，但也躁熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鲫魚，多飲豆漿、牛奶，多吃蘿蔔、青菜、豆腐、木耳等。這裡須要注意的是，我國幅員遼闊，地理環境各異，人們的方式不同，同屬冬令，西北地區與東南沿海的氣候條件迥然有別。冬季的西北地區寒冷，進補宜大溫大熱之品，如牛、羊、狗肉等;而長江以南地區雖已入冬，但氣溫較西北地區要溫和的多，進補應以清補甘溫之味，如雞、鴨、魚類;地處高原山區，雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應以甘潤生津之品的果蔬、冰糖為宜。除此之外，還應因人而異，因為食有穀肉果菜之分，人有老幼之別，體（體質）有虛實寒熱之辯，本著人體生長，中養生原則，少年重養，中年重調，老年重保，耋耄重延。故「冬令進補」應根據實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補，萬不可盲目"進補"。藥神網壯陽藥韓國奇力片雙效犀利士英國威馬