冬季養生：有關吃中藥不可不知的7件事 - 我爱AQ

核心提示：是院提供的代煎服務，動手煎葯，影響煎藥效果的因素需要注意。北京中醫院主管藥師許照，煎煮次、浸泡時間、煎煮時間、加水量多少及器具用，成為影響煎藥效果的原因。

寒冷，氣溫變化頻繁，很容易體虛患者或慢性病患者的病情復發，很多人選擇用中藥治療和調理身體。不同於西藥或中成藥，中草藥經過煎煮后才能服用。

不管是醫院提供的代煎服務，還是選擇自己動手煎葯，影響煎藥效果的很多因素需要注意。北京中醫醫院主管藥師許照介紹，煎煮次數、浸泡時間、煎煮時間、加水量多少及器具，成為影響煎藥效果的主要原因。

煎過中草藥的人都知道，煎藥要用涼水泡葯。對於泡葯的時間，北京中醫醫院主管藥師許照說，由於室溫度的差異，不同季節泡葯的時間也有差異。通常情況下，冬季氣溫低，泡葯時間最好控制在1小時左右，含有花草類藥物浸泡時間以短一些，質地堅實的藥物浸泡時間以長一些，可稍短些，維持在半小時以上。藥神網壯陽藥韓國奇力片雙效犀利士英國威馬

如果中藥飲片沒有經過浸泡就上火煎藥，乾燥的藥物沒有經過滲透，會導致草藥中澱粉類、粘液脂類、油脂類、樹脂類、糖類成分很快變熱，表面產生糊化，影響溶劑進入藥材內部，置換出有效成分。

"浸泡時間過長也不好，藥物長時間泡在水裡，會大量滋生微生物，而解表類的藥物，由於煎煮時間短，就達不到完全滅活的目的，而產生一些負面效果。"

許照強調，由於自來水經過凈化處理，必然含有一定的餘氯，同藥物中的許多有機物可發生化學作用。煮沸過的涼開水余氯已揮發，所以煎藥以純凈水或涼開水為好。加水量超過藥物2-3公分即可。

砂鍋傳熱均勻緩慢，是煎藥的最佳器具。用鋁鍋和銅鍋，最忌用鐵鍋、鋁鍋煎葯，鐵鍋中的重金屬會和藥物中的某些成分發生置換反應，尤其富含有機酸等成分的藥物，用鐵鍋煎，會產生化學反應。用藥后，一些患者甚至會因出現腹痛噁心等癥狀。 ”