四個季節適合的養生燉品有哪些？ - 我爱AQ

展開全部我建議你以到超市或書店裡看看《四季食譜1001例》。在《四季食譜1001例》里，根據四季變化和季節與人體臟腑的對應關係，精心安排每個季節的養生菜、、養生粥，讓您在掌握烹飪手藝的過程中還能瞭解各種食材的營養價值和保健功能，身體順應秋冬陰陽消長的，適應寒熱溫涼的變化，保持身體。例如，春季喝百合粥。百合具有、潤肺、養胃去燥火的功效，粳米性甘平。煮法是百合20g，粳米100g，冰糖少許。煮百合，去渣取汁，然後加入粳米，煮熟后即加入冰糖，稍後便可食用。夏季常喝綠豆藕粥。綠豆、藕均有清、增津液的功效。做法是煮綠豆，待綠豆要開花時，將粳米100g放入，煮至半熟后將切成薄片的藕放入，文火稍煮至熟，冷卻後即食。秋季常喝玉米麵紅薯粥。玉米麵富含不飽和脂肪酸等營養物質，紅薯有祛病延年功效。做法是將玉米麵l00g先用涼水調成糊狀水燒開後放入，然後將切成碎塊的紅薯一併放入，輕輕攪動防止玉米麵粘在鍋底。熬粥時要用文火，中間可點幾次冷水，玉米麵紅薯粥以不稀不稠為好。冬季我常喝小米、大棗、紅小豆粥。小米性溫，大棗補氣養血。紅小豆含人體必需的糖。冬季補之，有益。做法是先將紅小豆洗净，放入溫水中煮熟，然後放入小米、大棗。大棗以7—10枚為好，小米200g，紅小豆40g。水適量煮熟后放在電飯煲中，可以食用。