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标题: 冬季養生小心這些「毒水果」。 [打印本页]
作者: 钱玉玉 时间: 2021-10-9 15:20
标题: 冬季養生小心這些「毒水果」。
人都喜歡吃水果,是很難才買得到新鮮漂亮的水果,今天,小編就來教鑒別的一些"毒水果"
催熟是香蕉產業鏈中不缺少的環節,全世界都在廣泛用,已有百年之久,催熟劑不超標用對人體無害。 專家表示,乙烯利作為一種催熟劑,在香蕉催熟中被廣泛,在用量上和間隔時間上都嚴格限制。
由於香蕉要長途運輸,採摘青果,而樹上砍下來的成串香蕉很難自熟,如果不使用乙烯利,大部分香蕉就會腐爛。 所以香蕉正常催熟不會產生對人體有害的物質,而超量使用則有害人體。
乙烯利催熟香蕉較為常見,但有些不法商家使用二氧化硫和甲醛等化學藥品為香蕉催熟,而這就需要一定的識別技巧。
首催熟的香蕉表皮一般不會有香蕉熟透的標誌——"梅花點",因在挑選香蕉時,有"梅花點"的香蕉對安全。
此外自然熟的香蕉熟得均勻,不光是表皮變黃,而且中間是軟的;而催熟香蕉,中間則是硬的。
上的柳丁格外豔麗,惹得人直流口水。 當你遇到這樣的柳丁時,可要小心了,它有可能是被染過色的柳丁。
有些商販為了讓柳丁色澤更漂亮、賣相更好,就把色素注射到柳丁皮里,再在皮上打些石蠟,使柳丁看起來很新鮮,但這樣的柳丁會掉色。
還有商家甚至把長有黴斑的柳丁清洗乾淨、晾乾,然後用石蠟給柳丁打蠟上色。 這樣,原本長了黴斑、灰頭土臉的柳丁轉眼間變得又紅又亮。
其次,用濕巾擦拭柳丁表面,如果濕巾變紅,說明柳丁可能被染色;沒染色的柳丁,濕巾擦拭后只能看到淡淡的黃色。
此外,染色的柳丁,橙蒂也會紅色;沒染色的橙,橙蒂是白綠相間的。 最後,染過色的柳丁,表面摸起來黏黏的;沒染色的橙,摸起來比較自然。
已結滿瓜藤的大小西瓜,還沒有成熟就個炸裂開來,有的炸得四分五裂,有的炸得像一朵花。 有瓜農和專家指出,瓜農施膨大劑是造成爆瓜的原因。
專家認為,膨大劑施用時有兩點需要注意,一是施用時間,就是在花落後開始坐果的時候使用,而有些農戶在西瓜成熟了還在施用,就爆裂。
膨大劑按規範使用是無毒害作用的,但是如果為了利益濫用、大劑量使用膨大劑,是有潛在險的。
鑒別:首先,從西瓜的外表上看,正常西瓜外形應是圓形或橢圓形的,表面平整光滑,而使用了激素,由於噴洒的激素吸收不均勻,易出現歪瓜畸果,如兩頭不對稱、中間凹陷、頭尾膨大等,用人工授粉的瓜比使用過膨大劑的瓜,果皮會薄許多。
另外,西瓜切開以後,使用了膨大劑的西瓜雖然瓜瓤是紅色,但是瓜籽卻一直是白色的。 同時,由於西瓜表皮有一層蠟質,農藥往往浸透並殘留在蠟質中,在購買西瓜時盡量不要切口,不要買裂縫瓜。
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