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标题: 寒冷冬日喝什麼？這種能沏30多泡的熟茶是個好選擇 [打印本页]

作者: 钱玉玉 时间: 2021-10-10 14:08
标题: 寒冷冬日喝什麼？這種能沏30多泡的熟茶是個好選擇

普洱茶老茶頭是普洱茶的一種小類。是普洱茶發酵的過程中板結成塊的茶，外形都是一團一團的疙瘩。老茶頭"是茶葉發酵師在發酵製作普洱熟茶時，人工渥堆發酵，造成一些難以散開且生硬茶塊，有時候也"疙瘩茶"、"自然小沱茶。

老茶頭屬於普洱熟茶派生茶葉，它也屬於普洱熟茶，是普洱茶生產過程中衍生副茶小類。為老茶頭面要加上"老"字，是因為老茶頭新出茶頭茶葉，倉味、渥堆味特別濃重，整體口感湯色非常難過，一般都是要擺放上幾年，倉味、渥堆味散去，讓茶頭口感變化得更好。

老茶頭乾茶色澤為紅褐色，緊結如小疙瘩、小團子狀，外形自然捲曲，大多為不規則團狀，明亮乾淨並無其它依附物。老茶頭比起正常普洱熟茶，有更加優異，老茶頭非常耐泡，因發酵程度和存放時間對要重、長一些，造成老茶頭茶湯清澈紅亮、厚重柔滑。普洱老茶頭屬於中老茶範疇，對人體功效、養胃護胃作用明顯。普洱老茶頭能安神醒腦、消毒祛熱、減肥降脂。韓國奇力片日韓虎王奇力片效果奇力片是什麼奇力片價錢

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普洱渥堆的時候能結成茶沱的茶葉，相對都是比較細嫩的部分，而茶葉嫩最壯的部分含膠質較多。相比正常的熟茶，豐富的果膠質所產生的特殊效果是茶湯湯色更加紅濃透，亮度更高，湯水稠厚飽滿，甜度高。

老茶頭極其耐泡，能夠泡30次左右，由於老茶頭成自然陀形態，為了泡開老茶頭，最好洗茶2次，根據茶頭的緊實情況，每次浸泡20—30秒左右。用蓋碗或者紫砂壺，以沸水沖泡，開始時茶湯較淡，浸泡時間依個人所好時間稍長些，隨之越泡越濃時，縮短浸泡時間。有些的老茶頭泡到最後也有大部分茶頭不會散開，粘稠在一起，發酵程度由外重內輕一目了然。

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