腎友免疫力太低？這些對腎好的維生素了解一下 - 我爱AQ

很多腎友為了控磷控鉀，對肉蛋奶或者蔬菜水果選擇不吃或者吃的很少，但是這往往會造成身體缺乏人體所必須的一種營養素——維生素，以及透析過程中也會導致維生素的流失。因此，今天給大家介紹一下維生素的相關知識，以及該怎麼補充它。

維生素是維持機體生命活動過程所必須的一類微量的低分子有機化合物。它在機體物質和能量代謝過程中發揮重要作用。

它存在於天然食物中，大多數在體內不能合成、不能存儲，人體的需要量少，但不可缺少，必須由食物提供。其中VD、菸酸(VB3)可在體內合成，VK、生物素(VB7)可由腸道菌群合成，但合成量很少，不能滿足人體的需要，因此還需要從食物中補充。

首先要給大家介紹一下維生素都有些什麼：它分為兩大類，

一類是脂溶性維生素：VA、VD、VE、VK，不溶於水、而溶於有機溶劑和脂肪。另一類是水溶性維生素：B族維生素、VC，可溶於水。

維生素有許多的生理功能：可以抗氧化、增強免疫系統、預防癌症、保護神經、預防心血管疾病和缺血性卒中等。不同的維生素還有自己獨特的生理功能，在人體的生命活動過程中發揮不同的作用。

大部分維生素的缺乏和過量都會對身體造成不良影響！

（1）攝入不足：食物短缺、營養知識缺乏、烹飪和加工方式不當；

（2）吸收利用率降低：胃腸道功能下降、肝膽疾病影響吸收；

（3）維生素需要量相對增高：特殊生活和工作環境人群、疾病恢復期病人。

那麼腎友們該怎麼去補充呢？先給大家介紹關於一些脂溶性維生素的知識：

CKD患者由於腎功能不全會使VA排泄減退，在體內蓄積而加重腎性骨病。因此，一般不建議CKD患者補充VA，避免攝入過量引起毒性反應，缺乏時推薦飲食中攝入量700-900 ug/d。（可以掃碼輸入食物獲得成分估計含量）

下面給大家介紹一些含VA比較高的食物，大家注意不要多吃，標紅的一定不要吃！！！

動物：動物肝臟、禽蛋黃、魚肝油、魚卵、奶油、牛奶、奶製品。

植物：深綠色/ 紅橙黃色食物中→ 西蘭花、菠菜、胡蘿蔔、紅心甘藷、綠芥菜、南瓜、羽衣甘藍、萵苣（葉）、空心菜、豌豆苗、芹菜葉、辣椒、芒果、杏子、柿子。

缺乏時可以吃一些雞蛋黃、牛奶以及深綠色或者紅橙黃色的蔬菜水果。

VD可以促進骨鈣動員、小腸對鈣和磷的吸收，以及腎小管對鈣和磷的重吸收，參與人體的免疫調節和調節血鈣平衡。它與血鈣、血磷和甲狀旁腺激素間關係很緊密，可以升高血鈣血磷，降低甲狀旁腺激素的水平，因此要格外注意！

它在血清中濃度在30-100 ng/ml（75-250 nmol/L）是正常的，但<20ng/ml（50 nmol/L）就比較缺乏了，要注意補充！當>150 ng/ml時就會導致中毒。

對大家比較合適的補充方法有兩種，一是補充VD製劑，VD2或者VD3都可以，但具體劑量取決血鈣、磷和甲狀旁腺激素的濃度。飲食狀態較差的透析患者推薦補充製劑1.4mg/d。

動物：海水魚、動物肝臟、禽蛋黃、魚肝油、奶油。

推薦大家喝豆漿，磷不高時吃一些雞蛋黃、海水魚補充。

前面已經給大家介紹完了脂溶性維生素，接下來給大家介紹關於一些容易缺乏的水溶性維生素的知識。

VB1可以幫助人體細胞利用碳水化合物產生能量，還有助於我們的神經系統發揮正常功能。