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标题: 春季適合吃什麼青菜 [打印本页]

作者: 钱玉玉 时间: 2021-10-10 17:29
标题: 春季適合吃什麼青菜

是菠菜最嫩的季節，也是吃法最美的時候。時的菠菜稱為春菠，根紅葉綠，鮮嫩異常，尤為口。菠菜礦物質和

英國威馬哪買正品英國威馬英國威馬吃法英國威馬官網較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜用沸水燙軟，撈出再炒。菠菜炒的時間要短，影響口感。

芹菜也是春天的時令蔬菜，其極好的清便和清血的作用。所以，吃芹菜對於有便秘或者是血液太好的人，都可以。當然，芹菜的光和作用較強，一般建議是吃過後，小時，再出門。

薺菜是一種野菜，也是春天裡最有代表性的一種植物。薺菜也被稱為春菜，因為它對氣溫比較低，回春比較早。中國人吃薺菜的歷史很長久，而且薺菜的味道非常鮮美，《詩經》裡面就有甘之如薺的詩句。還有人用薺菜做餡春餅、春捲、餃子。湯中加入薺菜，可以代替味精。用點薺菜、豆腐還有小蘑菇做湯，簡簡單單，味道卻鮮美無比。

馬齒莧又名長命菜、五行草、安樂菜、酸米菜、長壽菜等，為馬齒莧植物馬齒莧的全草。馬齒莧是古籍上早有記載的對有貢獻的野菜，民間稱它為長壽菜、長命菜。

韭菜富含糖類、蛋白質、視黃醇、維生素 A、維生素 B 族、維生素 C 和鈣、鉀等營養成分，且有調味和殺菌作用。春日食韭菜有辛辣助陽、促進升發功效。中認為，韭菜有溫中散寒的作用，與豬肉、豬腰炒食都是營養膳食的選擇。

做法：生菜洗净，用手撕成大塊，蔥、姜切碎備用。燒半鍋水，水開後下生菜略燙（約 40 秒），撈出生菜瀝去多餘的水份。

炒鍋坐火上，倒油，下蔥花稍炸。再將蒜末、蠔油倒進去，小火翻炒，加少許雞精，炒勻后倒在燙好的生菜上即可。如果有高湯的話，在加入蠔油后可以再加些高湯咕嘟一會兒，然後勾點薄芡就更好了。美國黑金作用美國黑金官網美國黑金吃法美國黑金效果美國黑金真假

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