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标题: 芹菜的作用不起眼的這物吃對了能平肝降壓(2) [打印本页]
作者: wumn 时间: 2022-3-10 16:26
标题: 芹菜的作用不起眼的這物吃對了能平肝降壓(2)
1、不丟葉子
很多人在食用芹菜的時候,一般只選擇吃芹菜桿,將芹菜葉丟掉,殊不知這個看似獲取良好口感的習慣卻疏忽了芹菜葉的營養成分。
芹菜葉中含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素,比莖中還要多,尤其是芹菜葉中所含的維生素E,此物質在莖中幾乎為零。
所以我們在食用芹菜的時候,不要將芹菜葉扔掉,我們可以將其進行涼拌,可謂是一道極好的下酒菜。另外用芹菜葉做湯也是很好的舌尖美味,在享受美食的時候,輕鬆防病。
2、適宜人群
芹菜具有極好的降壓、補血等養生效果,因此對於一些患有高血壓、缺鐵性貧血、高血糖的人尤為適用。所以說,有這些症狀的患者在日常便可以多吃芹菜來更好的維護身體健康。
但是,芹菜性涼、質滑,對於一些脾胃虛寒的人來說不能多吃,否則會加重病情的發展。
3、不能同食的食物 芹菜千萬不要和黃瓜一起食用,否則會造成中毒等不良後果的產生。因為在黃瓜中含有豐富的維生素C和分解酶,如果和芹菜一同食用,那麼芹菜中的維生素C就會被分解破壞,因此會大大降低其養生效果。
另外,我們在進行芹菜保存的時候,我們可以利用保鮮膜將莖葉的部分包嚴,然後將芹菜根部朝下放入清水中,能有效保持芹菜的存活期,不變黃。
芹菜搭配什麼吃好
黑木耳拌芹菜
1、首先準備好需要的食材有黑木耳、芹菜、大蒜,生抽,香油,辣油,蜂蜜。
2、把黑黑木耳放在冷水噹中浸泡,摘去老根。
3、把鍋中放入水燒開,然後把芹菜放在裡面焯水一分鐘作用,然後撈出來放在冷水中過一遍。
4、然後把黑木耳還有芹菜混合在一起,然後放入生抽,香醋,香油,辣油。蜂蜜,攪拌均勻。
5、然後再把裡面放入蒜末攪拌一下即可。
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