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标题: 吃對這物抗癌且能防治百種病 [打印本页]
作者: wumn 时间: 2022-3-14 16:13
标题: 吃對這物抗癌且能防治百種病
相信大家都知道,紅薯是食物中的抗癌明星,而作為紅薯的衍生品,紫薯也有著異曲同工之妙,不僅吃對了能防癌抗癌,而且紫薯中所含有的成分還能夠防治百種病。這是真的嗎?究竟紫薯的功效與作用有哪些呢?紫薯可以怎麼吃呢?今天我們就來介紹紫薯的相關內容,讓我們來詳細的了解一下紫薯的功效以及紫薯的做法。 紫薯肉的顏色呈紫色,甚至是深紫色,目前在市場上也非常受歡迎。下面就讓我們一起來了解一下紫薯的功效吧。
營養學認為,紫薯除了具有紅薯有的營養成分和保健效果外,還富含硒元素、鐵元素和花青素,在日本國家蔬菜癌症研究中心公佈的抗癌蔬菜中名列榜首。
1、清除自由基,防治百種病
而花色苷是目前科學界發現的能防治疾病、維護人類健康的直接、有效、安全的自由基清除劑。它清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍,對100多種疾病有預防和治療作用。
2、比紅薯還抗癌
紅薯的抗癌效果就非常好,而紫薯比紅薯抗癌效果還好。它除了具有紅薯所含有的營養外,紫薯還含有豐富的硒元素和花色苷。
其中,硒被稱為“抗癌大王”,易被人體吸收,同時還可留在血清中,增強機體免疫力,清除體內自由基,抑制癌細胞的生長,預防癌症的發生。 3、抗疲勞、補血、排毒
紫薯含有豐富的蛋白質,18種易被人體消化吸收的氨基酸,維生素A、B、C等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。它是人體抗疲勞、補血的必要元素。
與紅薯一樣,紫薯也含豐富的纖維素,可促進排毒,改善消化道環境,預防胃腸道疾病。
4、吃紫薯降壓不發胖
美國一項新研究發現,每天吃紫薯可以降低高血壓,而且不會發胖。
該研究的負責人喬·文森博士表示,很多人害怕紫薯會增加體重,危害健康。其實,只要吃法得當就有益健康。
若不油炸、不加黃油,一隻紫薯只有110卡路里,且還含多種有益健康的營養物質。紫薯好的吃法是帶皮烤熟或煮著吃。
5、預防甲狀腺疾病
紫薯富含碘,這種營養素對甲狀腺正常工作很關鍵。甲狀腺出問題會導致人的情緒、能量供應等出狀況。
紫薯營養價值高,不過在吃的時候,需要注意一下倆個方面。
1、紫薯含碳水化合物較多,每次食用好別超過200克。
2、紫薯不要空腹食,容易感覺燒心,建議可與含脂肪蛋白質豐富的食物同吃,如雞蛋,或配合其他蔬菜食用。
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