吃點這些養生菜身體更健康(2) - 我爱AQ

　婆婆丁能夠養胃，這主要得益於婆婆丁對幽門螺桿菌的殺滅和抑制能力，所以，有慢性胃炎的人適合適量吃婆婆丁。

　　由於婆婆丁有很好的藥用價值，所以越來越多的人選擇栽培婆婆丁。在每年這個時候自然生長的婆婆丁，養生價值高，所以，這個時候吃婆婆丁是千萬不能錯過的事情。

　　婆婆丁可以用來做湯喝，可以用來蘸醬吃，還可以拌著吃。但是在吃之前，婆婆丁要經歷洗、泡、焯三個步驟。其中，洗要用流水洗，泡是指用水泡半小時，焯是指用熱水略炒一下即可。

　　此外，婆婆丁燉牛肉是一道有名的藥膳，對於改善糖尿病患者消谷善飢的症狀很有好處。

　　這個時候還有一種時令蔬菜特別好，這就是薤白。它又被俗稱為小根蒜。它的養生價值首先是殺菌和防感冒。另外，它對心臟的養護功能是非常好的。

　　中醫認為，薤白寬胸理氣，通陽散結，對於胸悶和胸痛有很好療效。因此，中醫很多治療心前區不適的方子，都有薤白的身影。瓜蔞薤白湯就是治療心髒病常用方劑。另外，薤白降血壓的效果也很好。

　　薤白有多種食用方法。取鮮薤白50克，粳米100克，熬煮30分鐘，食用，可理氣寬胸、通陽散結，治胸痺心痛、乾嘔等症狀;薤白和雞蛋一起炒，能寬胸理氣，預防心髒病。

　　薤白搗汁外塗，可以治療火癤子;準備薤白500克，白糖、白醋各適量。將薤白洗淨，晾乾水，置入密封的容器中，加白糖、白醋、浸泡10天以後可食用。

　　這款糖醋薤白酸甜可口，具有開胃、健脾醒酒，幫助消化的作用，適宜於食慾不振，納呆食少，消化不良引起的脘腹飽脹等病症;準備薤白10克，瓜蔞仁10克，半夏5克，水煎去渣，黃酒沖服，一日兩次，對於治療心髒病有一定效果。

　　菠菜可以安五臟，消食通便，對防止上火很有意義。菠菜能夠緩解眼睛乾澀，對經常出現的干眼症有一定的預防意義。菠菜有尖葉和圓葉之分。

　　其中，尖葉的菠菜草酸含量較低，更適合人們服用。菠菜需要多用熱水來焯，確保食用安全。

　　因為熱,總喜歡吃冰的糖水、甜點,覺得好入口。但卻不知道吸收了更多的熱量。在一日三餐中,注意多吃些苦味的食物。苦味的食物雖然味道上不是那麼適口,不過卻是暑日的健康食品。

　　高溫季節人體新陳代謝加快,容易缺乏各種維生素。此時,可以選擇性地定量補充一些維生素,好是食物補充。作為“食肉獸”,在夏天就素點吧。

　　夏天出汗多,體內喪失的鹽分就比較多。所以要注意多吃些鹹味的食物,以補充體內所失鹽分,達到身體所需的平衡。愛甜食的尤其要注意了,雖然放在冰櫃裡的蛋糕如此誘人。

　　夏天的飲食應該以清補、健脾、祛暑化濕為原則,應該選擇具有清淡滋陰功效的食物。非要吃麻辣火鍋以毒攻毒的,自己看著辦。

　　氣候特別炎熱的時候,適當的吃一些涼食或者喝一些冷飲會讓人感覺身心舒適,還能起到一定的驅暑降溫作用。但是,這些食物不宜吃得太多。涼粉、冷粥吃得太多就容易傷胃。不要所有食物都從冰箱裡拿出來,事實證明,胃痛起來是要命的。