吃對這些有色蔬菜強身防癌效果佳(3) - 我爱AQ

　　黃色蔬菜包括韭黃、南瓜、金針菜、捲心菜等。黃色蔬菜富含維生素E，能減少皮膚色斑，延緩衰老。此外，黃色蔬菜中富含的β胡蘿蔔素，能調節上皮細胞的分裂和再生。對於愛美的現代男人來說，是不可或缺的食物。

　　西紅柿、紅辣椒、紅蘿蔔等屬於紅色蔬菜類，這類蔬菜給人醒目、熱烈的感覺，能刺激神經系統的興奮。紅色蔬菜中除了各種維生素外，還含有一種特殊的抗感冒因子，能增強人體對感冒的抵抗力，同時對心臟和小腸有很大的好處。男人適當用中藥的彪漢組合調理，對男人有著很好的防治功效，讓他們遠離男性的煩惱!

　　美麗容顏，健康氣色對每一個女人來說都非常重要。而女人們的好氣色可以通過各種食物吃出來。日常生活中的各種蔬菜都能給女人帶來好顏色。女性朋友們跟著小編一起來看看哪些有色食物能給你好顏色哦。

　　原因：一盎司的漿果比起其它任何食物都含有更多的保護作用的植物抗氧化劑。專家說：“這些化合物不僅能降低你患疾病的風險，還能幫你抵抗記憶喪失。”

　　份量：以一杯任何種類的新鮮的或者是冰凍的漿果為目標，至少一星期三次，漿果研究人員建議每天一杯。因為漿果含有很高的令人有飽腹感的纖維，所以它還可以幫你減輕體重。

　　如何食用：把它們擲到沙拉，像吃健康薯片那樣把它們當點心一個一個食用。把它們加到酸奶，穀物和果汁上。攪動它們到任何你正在烤的東西上。

　　原因：僅僅一根富含纖維素，深黃橙色的蔬菜就可以供應5倍胡蘿蔔素，它是你每日所需用來降低患癌症的風險，抵御風寒和其它的感染，以及保護你的皮膚免受太陽的傷害。這些蔬菜中的鉀還可以讓你的心跳同步同時降低血壓。

　　原因：幾乎不可能滿足你的營養需求脫離吃綠葉蔬菜，從菠菜和萵苣到羽衣甘藍和菜。它們有很豐富的纖維素，維他命C和K，葉酸一種維他命B可以保護心臟和記憶同時可以防禦出生缺陷)，葉黃素保護視力)，和四種很重要的礦物質：包括鈣、鎂、鐵、鉀。

　　如何食用：加芝麻菜到你的三文治，加葉甜菜到烤寬麵條，夾菠菜到蛋捲中，加任何綠色蔬菜到薯條、意大利麵條和湯中。

　　原因：它們有高於96%的纖維，鎂，鋅，鉻，維他命E和B6比精製穀物。這種有營養的食物可以幫助防止同樣的由精製穀物引起的心髒病、癌症、糖尿病、高血壓甚至肥胖等健康問題。

　　份量：理想的是，所有的6種你需要的日常穀物應該齊全，並且是粗穀物，但是目標至少有3種。

　　如何食用：開始你的一天從燕麥或全麥穀物開始，食用100%全麥麵包和三明治，選擇全麥肉菜飯和麵食，選擇糙米速食的較好)，全麥椒鹽捲餅，甚至全麥玉米餅。

　　原因：堅果是極好的蛋白質、鎂、維生素B和E的來源--在與心髒病和癌症的鬥爭中是忠實的戰士。是的，堅果在脂肪熱量方面比較高，但是它們的脂肪對心臟有利。用垃圾零食取代堅果你將不能取得一點益處。

　　份量：多達5把的量)一個星期約1/4杯或約15-20個杏仁，腰果，核桃或胡桃)。

　　如何食用：用沙拉代替蒜把堅果撒平或者焙烤，把它們混在肉菜飯和糙米中，腳本到穀物和酸奶中，上桌前用它們裝飾炒好的菜。