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标题: 常吃這一物比人參還養人 [打印本页]
作者: wumn 时间: 2022-3-16 14:37
标题: 常吃這一物比人參還養人
白蘿蔔是物美價廉的食物代表,就連明代的李時珍也對蘿蔔非常的推崇。究竟白蘿蔔有什麼功效呢?
常吃這一物比人參還養人
白蘿蔔的功效
鎮咳化痰
白蘿蔔性甘涼,含有較多的水分和維生素C,可化痰熱、解毒,對常見的咳嗽哮喘、咽喉腫痛、痰中帶血等疾病有輔助治療作用、生蘿蔔籽提取物具有較強的鎮咳、祛痰作用,炒蘿蔔籽提取物具有一定的平喘作用。
消食化積
白蘿蔔裡含有糖化酵素,能分解食物中的澱粉、脂肪等成分,芥子油能促進胃腸蠕動、增強食慾、幫助消化,使分解的營養物質被人體充分吸收和利用,所以白蘿蔔在增強食慾、消食導滯方面有良好功效。
降壓調脂
包蘿蔔或者它的籽熬水喝是可以擴張血管從而起到降壓的作用的,而且還能提高膽固醇的含量。
鮮蘿蔔榨汁長期服用(每日2次,每次15—20毫升),在治療血清膽固醇升高、防指冠狀動脈硬化、預防冠心病方面也可能有一定作用。 常吃這一物比人參還養人
殺菌抗癌
近年來國內醫學研究發現,白蘿蔔中含有的干擾素誘生劑物質,通過動物實驗將這種物質注射到小白鼠體內,發現其體內的惡性腫瘤縮小50%—60%。白蘿蔔中的芥子油和萊苷,能與多種酶作用,形成具有辛辣味的抗癌成分。白蘿蔔越辣,這種成分越多,抗癌性能越好。
通便利尿
白蘿蔔因含有較多的膳食纖維而具有一定的通便作用。炒蘿蔔籽可使膀胱逼尿肌收縮,膀胱括約肌舒張,對動力性尿路梗塞和前列腺增生引起的機械性尿路梗塞有一定療效。將蘿蔔絞汁後服用還可阻止膽石的沉積,對膽石症有輔助治療作用。
緩解頭痛
白蘿蔔汁含有天然芥子油,有著通竅活血的功效。
除此之外,白蘿蔔汁對治療因鼻塞或鼻竇炎以及外感風寒等引起的偏頭疼,有一定效果。左側偏頭疼,就將蘿蔔汁分數次滴入右側鼻孔中,反之亦然。1日2次,連續4—5天即可見效。
從頭到尾吃蘿蔔
俗話說“蘿蔔賽人參”,但鮮為人知的是,蘿蔔各部分口感不同,吃法上也有說不通。
頂部適宜切絲爆炒
蘿蔔的頂部到3-5厘米處水分較少,質地很硬,適宜切絲爆炒、做湯,也可以配羊肉調餡,味道極佳。
中段生吃口感好
蘿蔔中段含糖量較多,甜度較大,質地脆嫩,這個部位是整個蘿蔔口感好的,所以適合帶皮生吃,用中段拌沙拉、做涼菜也都特別可口,另外也適合炒或做湯。
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