春天，這5種高硒食物，潤膚潤燥解春乏，常吃精力充沛身... - 我爱AQ

春天已過了兩個月，大家是不是也適應了春日的生活習慣呢？這個季節最讓人心動，萬物生長，處處勃勃生機，春暖花香，春風滿面，暖陽暖心，心情愉悅，陽春三月的春天，我們特別容易疲勞乏力精神不佳，同時皮膚暗沉不光澤，正是所謂的春燥春乏精力差，平日里多喝熱水，少吃冰涼辛辣，以瓜果蔬菜，不油膩的食物為一日三餐的主要營養食材。

春天裡除了我們最常吃的雞蛋，鴨蛋，還應常吃鵝蛋，鵝蛋雖然沒有雞蛋滑嫩的味道，但營養價值比較豐富，含鐵，鋅，蛋白質及特別高的“硒”等微量元素，硒也是我們人體必需的營養物質，常吃鵝蛋，減少煩躁焦慮的情緒，潤容顏氣色好，同時也可以幫助消化助睡眠。鵝蛋炒著吃最香了，營養也比雞蛋更高，炒的時候加點辣椒一起炒，開胃又下飯。

【辣椒炒鵝蛋】：辣椒可以選擇青紅兩種口味，炒出來的好看又好吃，清洗乾淨切成小塊，鵝蛋打散加少許鹽，油，清水攪拌均勻成蛋液，鍋熱倒入油，先把辣椒入鍋翻炒幾下後倒入鵝蛋液均勻地淋在辣椒上，待底部定型翻面繼續煎一會，再用鏟子鏟成小碎塊，加少許生抽，鹽翻炒均勻即可出鍋裝盤。

春天好多人都不吃油膩肥肉類的食物，最受歡迎的還是蔬菜水果類的食物，不過一日三餐要均衡營養，身體狀況更好，所以還是要補充蔬菜水果中沒有的蛋白質，礦物質等多種營養成分，尤其是“硒元素”，豬腰子每100克就有156毫克，被稱為“高硒”食物，常吃精力足身體棒。

【爆炒豬腰子】：辣椒洗淨切成小塊，喜歡吃木耳的朋友可以加點木耳味更好吃，洋蔥切條，豬腰子提前泡鹽水殺菌消毒，泡出血腥味再沖洗乾淨，去除掉腰子裡的白色腥味膜，再切成小塊不切斷的花刀形狀，放入碗中加鹽，米酒，生抽，生粉，胡椒粉攪拌均勻醃製15分鐘左右，炒出來的鮮嫩爽口，鍋熱倒入油，把豬腰子入鍋大火翻炒片刻，再加黑木耳翻炒兩下，然後依次把辣椒，洋蔥放入鍋中大火翻炒幾下後加少許生抽，老抽，五香粉調味即成香辣味濃的爆炒豬腰子，下飯又下酒，真是太美味了。