我爱AQ
标题: 孕婦可以吃土豆嗎這樣吃土豆健康又美味 [打印本页]
作者: wumn 时间: 2022-3-21 10:15
标题: 孕婦可以吃土豆嗎這樣吃土豆健康又美味
孕婦可以吃土豆嗎
孕婦在懷孕期間的飲食通常不做太高請求。只需各方面攝入合理就足以確保母嬰的健康。可是,有一些食物是不太合適孕婦經常吃的,譬如說馬鈴薯。
土豆中含有一種叫龍葵素的毒素,而且龍葵素較集中地分佈在發芽、變綠和潰爛的部分。有人測定,每千剋土豆嫩芽中龍葵素的含量可高達5200毫克,高出土豆塊中60~65倍。龍葵素被吸收進入血液後有溶血作用,還可麻痺運動、呼吸中樞,刺激胃黏膜,終可因呼吸中樞麻痺而死亡。
此外。龍葵素的結構與人類的甾體激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相相似。孕媽媽若長期很多食用含生物鹼較高的馬鈴薯,蓄積體內會發生致畸效應。有人計算,有必定遺傳傾向並對生物鹼靈敏的孕媽媽,食入44.2~252克馬鈴薯,即也許生出畸形兒。
而且土豆中的生物鹼並不能因常規的水浸、蒸、煮等烹調而減少。有鑑於此,孕婦還是不吃或少吃土豆為好。有的孕婦喜歡吃市場上出售的薯片,雖然它們接受過高溫處理,龍葵素的含量會相應減少,但是它卻含有較高的油脂和鹽分,多吃除了會引起肥胖,還會誘發妊娠高血壓綜合徵,增加妊娠風險,所以也不能貪吃。
所以各位女人朋友知道了吧。喜歡吃蒸馬鈴薯蘸白糖的女人,懷孕後就不能再貪吃馬鈴薯了,尤其是發芽的馬鈴薯哦,由於馬鈴薯的龍葵素會致使中樞麻痺今而致使死亡的,並且由於馬鈴薯含有很高的油脂,這麼的話也對腹中的胎兒有影響,甚至會生產畸形兒,所以必定需求留意。 孕婦吃土豆的禁忌
1、對紫外線過敏、皮膚瘙癢或眼部充血的人不能吃土豆。土豆是感光了食物,其感光性物質在體內達到一定濃度時,人體裸露部位(面、手、足)的皮膚經過太陽光的直射,即可導致代謝障礙而發生皮炎。這種皮炎在醫學上稱為“蔬菜日光性皮炎”。主要表現為局部皮膚有瘙癢感、灼熱感,並可見到急性水腫、淤斑或水泡,且有刺痛,嚴重者口唇、眼瞼及顏面腫脹呈紫紅色。同時可伴有頭痛、乏力、發熱、噁心、嘔吐、食慾減退等全身性反應。所以有此狀況的人不宜吃土豆。
2、久放的土豆不宜吃。因為土豆中含有生物鹼,存得越久土豆生物鹼含量越高。過多食用存放很久的土豆,可影響胎兒正常發育,導致胎兒畸形。當然,人的個體差異很大,並非每個人食用後都會出現異常,但孕婦還是不吃為好。
3、糖尿病人不宜吃土豆。因為土豆是高澱粉食物,其碳水化合物被人體吸收可以轉換為能量(糖分),所以糖尿病患者不宜吃土豆。
5、對土豆過敏的人不宜吃土豆。土豆有可能成為過敏原的,如果是對土豆過敏的話,食用土豆就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了,所以此類人群也要避免食用土豆。
欢迎光临 我爱AQ (https://5iaq.com/) |
Powered by Discuz! X3.4 |