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标题: 冬季養生必喝五穀粥一碗粥10種營養 [打印本页]

作者: 钱玉玉 时间: 2021-10-12 11:42
标题: 冬季養生必喝五穀粥一碗粥10種營養

原料：大米50克，蕎麥、薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒。

做法：把蕎麥、薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、麥仁洗乾淨，然後泡水兩個小時，桂圓去殼，紅棗、大米洗净待用;將上述原料一起倒入高壓鍋中，加入適量的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣后，關火，等到氣全部洩光後，再開火煮至噴氣，再關火。如，噴氣三次后即可。

3.除了上述雜糧外，還可以根據自情況，酌情自定。加，建議原料中別少了薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、紅棗、桂圓。汗馬糖功效汗馬糖官網汗馬糖香港汗馬糖真偽汗馬糖副作用汗馬糖評價汗馬糖效果汗馬糖吃法汗馬糖哪裡買

4.大米也不要省，它在粥里的作用既能稀飯產生黏性，同時又緩和了雜糧粗糙的口感，保護了胃。

5.用糯米代替也可以，但是容易增加胃部負擔。而且糯米的熱量也高，用東北大米最好。（來源：搜狐論壇）

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蕎麥：富含保健療效功能的纖維素，其中含有其他糧種沒有的維生素P，它具有軟化血管、降低人體血脂和膽固醇的作用，對和治療高血壓、心血管病、糖尿病有很好的效果。

薏米：含種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，還能增強腎功能，清熱利尿。薏米還具有防癌的作用，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療。

黑米：具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入葯，對頭昏、貧血、白髮、眼疾等療效甚佳。

芡實：古藥書中說它是「嬰兒食之不老，老人食之延年」的糧菜佳品。它具有"補而不峻"、"不膩"的，是秋冬進補的首選食物。

虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品，還具有保肝護肝和較強的抑癌、抗過敏等作用。

大米：性平，味甘。具有補中養胃、益精強志、聰耳明目、和五臟、通四脈、止煩、止渴、止瀉等作用。

新陳代謝，分泌異常等，對治療貧血、便秘，凈化血液，有説明。

不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。

大多人煮粥時習慣將的東西一股腦全倒進鍋里，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最後再放一起熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。每樣東西的味道都熬出來了，還不會串味。特別是輔料為肉及海鮮時，更應粥底和輔料分開。

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