冬季暖胃粥皮蛋瘦肉粥的四種做法 - 我爱AQ

比較寒冷，身體的器官需要保暖的哦。今天小編就給推薦暖胃粥之皮蛋瘦肉粥的做法吧，多喝粥可養人長壽哦。一起和小編來學習冬季暖胃粥的簡單做法吧！

1、大米淘净，放入煮粥的容器中，加入水，調到煮粥鍵。（我是用的電壓力鍋。 )

2、豬瘦肉切小丁，兩調羹料酒，半調羹味極鮮醬油，適量澱粉、鹽醃制去腥入味。（醬油用於上色，也可以不放;料酒可以比炒菜時放得多一點點，是便於一會兒下到粥裡面容易劃散。如果太幹的線、皮蛋洗净切小塊，小蔥切蔥花，姜切末。（很多人做皮蛋瘦肉粥不喜歡放薑末，這個看個人喜好。 )

5、再加入薑末、皮蛋碎、滴香油、雞精、鹽、白胡椒粉煮開。（豬肉末煮兩三分鐘就好，不然口感不嫩;如果你不喜歡香油或者白胡椒粉可以不放，調料隨意。 )汗馬糖功效汗馬糖官網汗馬糖香港汗馬糖真偽汗馬糖副作用汗馬糖評價汗馬糖效果汗馬糖吃法汗馬糖哪裡買

6、煮兩三分鐘后關火，調入蔥花即可。（蔥花最後放，用粥的餘溫斷生出蔥香。 )

1、很多人做皮蛋瘦肉粥不喜歡放薑末，我覺得姜可以去腥，而且放了后味道很香，這個看個人喜好。

2、醃制肉末時醬油主要用於上色，也可以不放;料酒可以比炒菜時放得適當多一點點，如果太幹的線、豬肉末煮兩三分鐘就好，保持滑嫩口感，香油和白胡椒粉不喜歡可以不放，蔥花最後放，用粥的餘溫斷生出蔥香。

原料：大米150g，皮蛋2個，豬瘦肉90g;鹽、雞精、料酒、澱粉、香油、水。

1、先將大米放入碗中搓揉洗净后，用清水浸泡30分鐘。 2、將浸泡過的大米再次洗净后瀝去水后倒入鍋中，加入水適量，水量約為平時煮飯時的2倍，開始煮。

3、將豬肉浸泡出血水洗净后，再切成絲，然後放入少量的鹽、雞精、料酒、澱粉抓拌均勻后醃制10分鐘。將皮蛋去殼后切成小丁。

4、粥煮開后鍋蓋挪開一些留出縫隙避免撲鍋，煮至10分鐘左右粥水漸濃后拿開鍋蓋不時用勺攪動。

5、另用一口煮鍋，倒入少量水，煮開後將肉絲下入，用筷子撥散，煮至全部變淺。然後撈出後瀝去水。

6、當粥煮的比較稠粘之後，放入肉絲、皮蛋、適量鹽、雞精，再煮1分鐘左右，期間要不斷用勺子攪動，最後放入香油即可。

原料：皮蛋2個、豬瘦肉餡300克、米50-100克、薑絲、蔥、油菜、鹽、雞精、料酒、胡椒粉、食用油、清水。

1、將皮蛋去殼切成小塊、蔥、姜、油菜分別切成碎末。 2、將米洗净後放入電汽鍋中加適量水，調控器調置16分鐘（或按粥鍵）。汗馬糖功效汗馬糖官網汗馬糖香港汗馬糖真偽汗馬糖副作用汗馬糖評價汗馬糖效果汗馬糖吃法汗馬糖哪裡買