我爱AQ
标题: 麻辣燙中有這些健康威脅應如何避免 [打印本页]
作者: wumn 时间: 2022-4-1 10:35
标题: 麻辣燙中有這些健康威脅應如何避免
麻辣燙,這種起源川渝地區的特色小吃,將蔬菜、肉類、豆製品等各類食材,浸入添加了花椒、辣椒等各色調料的底鍋中涮熟食用,以其麻辣刺激的口感,征服了無數人的味蕾。在寒冷的夜晚,有一晚麻辣燙的陪伴,是一件幸福溫暖的事情。可你知道嗎?正是在這種小吃中,隱藏著多種健康威脅。
口腔疾病
剛從翻滾沸騰的底鍋中涮熟的麻辣燙溫度極高,如果經不住美食的誘惑,著急填進嘴裡,極易誘發口腔黏膜受損、口瘡、牙齦腫痛、喉嚨腫痛等各類口腔疾病。因為人的口腔,所能承受的高溫度,只有六十度上下,超過這一溫度,就會造成燙傷。因此,為了避免這種情況的出現,食用時,一定要等食材降到適宜溫度。
腸胃疾病
麻辣燙吸引人的地方正在於它麻辣的口感,很多人對此欲罷不能,可是雖然你的味蕾偏愛這種口感,但是腸胃未必能夠承受,大量食用辛辣的食物,極易造成消化不良。此外,如果食用時溫度較高,不但燙傷口腔,消化道一樣不能倖免,食道炎、胃炎等各類疾病都會隨之而來。再者,麻辣燙食材葷素不一,一旦食材出現未被燙熟的情況,其中所含的細菌、寄生蟲等有害物質,會嚴重威脅我們的健康,誘發腹痛、腹瀉等各類腸胃疾病。
損傷肝臟
由於經營麻辣燙的商家繁多,質量自然也就良莠不齊。一些不法商家,在利益的驅使下,為了讓食材保存的時間更久,看上去更加新鮮,常常使用工業鹼或福爾馬林浸泡食材,食用經此浸泡過的麻辣燙,會對肝臟造成嚴重的損傷。為了避免這種問題,在購買時一定要選擇質量有保證的商家,可靠的做法是減少食用麻辣燙的次數。
危害血管健康
為了讓麻辣燙口感更佳,商家往往在底料鍋中加入了大量的油脂;再者,很多人偏愛食用肉類,食用過多之後,會直接導致體內的固醇和甘油三酯含量驟增,不但使血液濃度增加,誘發高血脂,過量的固醇、油脂還會積聚在血管壁上,導致血管腔變窄,增加心腦血管疾病出現的風險。為了避免這種威脅,在食用麻辣燙時,要做到葷素搭配。
想不到麻辣燙這種小吃中,竟然隱藏著這麼多的健康隱患,今後在食用時,一定要有所注意。
欢迎光临 我爱AQ (https://5iaq.com/) |
Powered by Discuz! X3.4 |