人为什么不会被机器抢走饭碗？ - 我爱AQ

新進口的乾燥塔安裝好了，有六層樓那麼高，它像金屬巨人一樣矗立在廠房裡。飛鶴甘南工廠的第一任自動化乾燥塔操作員叢文廣抬頭看著它，三分期待，七分緊張。

對於奶粉生產來說，乾燥塔就是心臟，是最重要的。在乾燥塔中，液態的牛奶被加壓，然後從直徑只有2.4毫米的小孔中噴射出濃霧，塔中的熱風，會在1.2秒的時間里，將霧狀的牛奶乾燥成奶粉。

當時是2006年，叢文廣26歲。這是飛鶴引進的第一台自動化乾燥塔，它的價格能買十個手動乾燥塔。年輕的叢文廣不知道為啥手動乾燥塔用得好好的，公司要花這麼大代價換掉。但他顧不上想這麼多，就被任命為操作員。此時，他面臨一個更緊迫的問題——他壓根不會操作這台大傢伙，只有三個月時間來學會掌控它。

廠家專門派了兩個外國專家飛過來做現場教學，一個是法國人，一個是丹麥人。法國人脾氣差，一生氣就拍桌子。叢文廣是本科學歷，但涉及這麼專業的生產英語，還是難。教他的人英語也說得不怎麼樣，兩個人交流起來就更費勁，他只能跟英漢詞典相依為命。廠里的設備操作不可能長期依賴外國人，時間太緊，他總擔心自己學不會。

法國人脾氣雖然大，但教起來很用心，有時候跟他們一起調試到半夜兩三點，也不挑食，會跟他和工友們一起在廠區食堂吃尖椒拌豆腐。在最難的時候，法國人說了句話，讓叢文廣至今難忘：對待設備，你就要像對待自己的老婆一樣。

這三個月里，最難學的部分要數應急處理。自動化設備一旦出了緊急狀況，就必須得人工干預，這意味著他得了解這個六層樓高的設備，知道每一個最細小元件的位置和作用。三個月結束，他的英語口語都進步了，覺得肯定能成。結果到了調試期，試運行了20多次，出來的奶粉都不達標，他急得連續幾個晚上不睡覺。