魚肉的做法各式各樣,種類很多,平時喜歡吃魚的朋友想要做新鮮美可口的肉,到菜市場購買新鮮的活魚,活魚做出來的魚比較鮮美,通過冷凍存放很久的死魚做出來的味道很差,大家到菜市場購買魚的時候需要注意,很多活魚不能購買,需要注意以下幾類魚,再便宜也不要吃。
1、畸形魚
經常去海鮮市場的人會發現,很多賣魚的小商家總是在地攤上擺放很多奇奇怪怪的魚,奇怪的魚通常會有不同的大小,斑駁的魚鱗,畸形魚最大的缺點是以低價來吸引大家的眼球。
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