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标题: 放化療病人究竟是如何飲食的(2) [打印本页]

作者: wumn 时间: 2022-4-14 11:11
标题: 放化療病人究竟是如何飲食的(2)

　2、太子參無花果燉兔肉

　　材料

　　兔肉150克，太子參30克，無花果80克。

　　製作

　　將太子參、無花果洗淨切片，兔肉洗淨切成小塊。把全部用料一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉2小時，調味即可。隨量飲湯食肉。適應於放療後體質虛弱，氣短，口乾者。

　　3、燕窩雪耳蜜

　　材料

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　　燕窩10克，雪耳15克。

　　製作

　　將燕窩、雪耳用清水浸泡洗淨，加適量水，文火久煮至燕窩與雪耳消溶，調入蜜糖15～24克，溫服。適用於放療後出現陰虛血熱，口乾煩渴者。

　　癌症化療期間適合吃什麼水果

　　1.葡萄

　　葡萄中含有的白藜蘆醇可防止正常細胞癌變，並能抑制已惡變細胞的擴散。中醫認為葡萄有益氣補血、除煩解渴、健胃利尿之功能，酸甜的葡萄對接受放療及手術後的癌症患者較為適宜，可常食之。

　　2.菠蘿

　　菠蘿中含有可以分解蛋白質，可以溶解在組織中阻塞的血液凝塊合纖維蛋白，在化療後吃菠蘿有助於疏通及改善局部的血液循環，有消炎，消腫的功效。菠蘿還有助消化，利尿的作用，在化療後吃菠蘿對身體也很好。

　　3.獼猴桃

　　獼猴桃性味酸、甘、寒、無毒，有清熱、利尿、散瘀、活血、催乳、消炎等功能。富含維生素C，目前世界上所有水果中維生素C以獼猴桃的吸收率高，可達94%，維生素C有抗癌作用。

　　4.草莓

　　草莓中含有鞣花酸，能保護機體免受致癌物的傷害，尚有一定抗癌作用。草莓有生津止渴、利咽潤肺之功用，對緩解鼻咽癌、肺癌、喉癌患者放療反應、減輕症狀有益。

　　5.無花果

　　藥理研究證明，其乾果、未成熟果實和植物汁液均含抗腫瘤成分，乳汁汁液含澱粉糖化酶、蛋白酶等。乾果水提取物經活性炭、丙酮處理後有抗艾氏肉瘤作用，未成熟果實乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自髮乳癌，使腫瘤壞死，又能使移植腺癌、骨髓白血病、淋巴肉瘤延緩發展，退化。本品抗癌範圍甚廣，且無毒性，其味甘美，能作水果鮮食，日本已製成針劑廣泛用於咽喉癌、腺癌、宮頸癌、膀胱癌等;我國也早就用本晶抗癌。無花果不拘量，水煎內服，每日3次，治療幽門癌;用無花果30克，木通15克煎服，每日一劑，治療膀胱癌。

　　6.黑加侖

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　　黑加侖是生長在我國東北地區的一種野果，營養保健價值很高。其果實富含有維生素C，含蛋白質居我國現知野果之首。特別是果汁能阻斷致癌物亞硝胺嗎啉的合成。從而能阻斷亞硝胺的生成，起到抗癌、防癌作用。

　　結語：以上就是小編為大家介紹的關於化療病人的飲食，通過上文的介紹，相信大家已經知道了化療病人吃什麼好，而且文中還會大家準備了化療病人食譜，大家可以參考文中的食譜去做適合病人的飲食，爭取早日康復。

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