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标题: 吃什麼對眼睛好這些食療方能保護眼睛(2) [打印本页]

作者: wumn 时间: 2022-4-15 10:00
标题: 吃什麼對眼睛好這些食療方能保護眼睛(2)

　　功效：本方有益腎補肝、養血明目的作用。可治療近視、視力減退，或伴有頭昏健忘、腰膝酸軟等症者。

　　蠣蘑菇紫菜湯

　　原料：鮮牡蠣肉250克，蘑菇200克、紫菜30克、生薑、麻油、鹽、味精各適量。

　　製作：先將菇、姜煮沸一刻鐘，再入牡蠣、紫菜略煮，調以上述佐料，連湯吃下。

　　功效：此方具有滋腎養肝、補血明目之功效，善治近視，視物昏花，或久病體虛、頭昏目眩者。

　　生瓜子棗豆糕

　　原料：花生米100克、南瓜子50克、紅棗肉60克、黃豆粉30克、粳米粉250克。

　　製作：上述原料與棗肉共搗為泥，再調入些麵粉，加適量油與水，調勻做糕，蒸熟，一日吃完。

　　功效：有補脾益氣、養血明目之功。可用於治療近視、視物模糊，伴心悸氣短、體虛便秘者。

　　枸杞燉豬肝

　　原料：枸杞子20克、豬肝300克、食油、蔥、姜、白糖、黃酒、澱粉各少許。

　　製作：用豬肝洗淨，同枸杞放入鍋內，加水適量煮1小時，撈出豬肝切片備用。油鍋燒熱，蔥、姜熗鍋放入豬肝片炒，烹白糖、黃酒兌入原湯少許，收汁，勾入澱粉，湯汁明透即成。

　　功效：養護近視眼，緩解迎風流淚等症狀。

　　枸杞肉絲

　　原料：枸杞100克、豬瘦肉300克、青筍(或玉蘭片)10克、豬油100克、佐料適量。

　　製作：將豬瘦肉洗淨，切成6厘米左右的細絲，青筍同樣製作，枸杞子洗淨。待油七成熱時，下人肉絲、筍絲煸炒，加入料酒、醬油、食鹽、味精，放入枸杞，翻炒幾下，淋人麻油即可。

　　功效：枸杞可滋補肝腎，潤肺明目。豬肉富含蛋白質，通過補益身體，使氣血旺盛，以營養眼內各組織。

　　雞肝羹

　　原料：雞肝50克食鹽、味精、生薑適量。

　　製作：雞肝洗淨切碎，切成片，入沸水中氽一下，待雞肝變色無血時取出，趁勢加入生薑末、食鹽、味精，調勻即可。

　　功效：雞肝中維生素A含量高，本方可養肝明目，適用於各種近視。

　　核桃仁

　　原料：核桃仁泥1匙、黑芝麻粉1匙、牛奶或豆漿1杯、蜂蜜1匙。

　　制法：核桃1500克去殼及衣，放在鐵鍋內，用文火炒，待炒成微黃後取出，冷卻，用搗自搗爛成泥。黑芝麻500克，去除泥沙，放在淘米籮內，用水漂洗後取出，放在鐵鍋內，用文火炒，炒乾後取出並研細末。

　　功效：長期服用，既能增加全身和眼內營養，也能增強睫狀肌力量及鞏膜的堅硬性，從而起到預防近視發生、加深的作用。

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