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标题: 吃什麼養胃中醫藥膳幫助調理胃病(2) [打印本页]

作者: wumn 时间: 2022-4-16 11:46
标题: 吃什麼養胃中醫藥膳幫助調理胃病(2)

功效：健脾養胃並潤肺補腎。

　　適應：脾胃虛弱、肺腎不足，元氣虧虛的患者。

　　2、雙魚湯

　　制法：花膠用水泡半天，切成細絲，加入1500毫升水，旺火燒開後，改小火熬煮約50分鐘，再加鮮魚腥草滾10分鐘即可，調味後食花膠飲燙。

　　功效：清胃生肌止痛。

　　適應：胃熱患者，即經常感覺胃裡有灼燒感，及因熱而引起上消化道出血的患者。

　　3、胡椒豬肚湯

　　原料：新鮮豬肚一個，白胡椒15克。

　　制法：將胡椒打碎，放入洗淨的豬肚內，用線紮緊豬肚切口，放入沙鍋內慢火煮至爛軟，湯中放入少許芫荽調味，將豬肚撈起，棄肚內胡椒，食肚肉飲湯。

　　功效：溫中健脾、和胃正痛。

　　適應：胃寒患者，如經常因為吃涼的食物而腹瀉的患者。

　　4、人參煨豬肚

　　豬肚1個，人參15克，乾薑6克，蔥白7根，糯米150克。將豬肚洗淨，蔥折去須切段，糯米洗淨，一起放入豬肚內，用線縫合。沙鍋內加水，將豬肚放入鍋內，先用武火燒沸，撇去湯麵上的浮泡，改用文火煮至極爛溫食。可治療脾胃虛寒之胃脘冷痛、食慾不振、大便泄瀉等症狀。

　　5、蓮子粥

　　蓮子50克，糯米50克，紅糖一匙。蓮子用開水泡脹，削皮去心，倒入鍋內，加水，小火先煮半小時備用。再將糯米洗淨倒入鍋內，加水，旺火10分鐘後倒入蓮肉及湯，加糖，改用小火燉半小時即可。作早餐或下午當點心吃。有補中燥濕、健脾暖胃、止瀉斂汗、安神固精之效。適合於胃寒怕冷，遇冷則瀉，睡眠不佳的患者。

　　6、瑞香湯

　　山藥120克，烏梅、甘草各30克，陳皮、木香各3克。將以上諸藥為末，每次取適量做湯服食，每日2次。主治肝脾不和、胃脘脹痛，大便溏薄等。

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