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标题: 心血管病人吃什麼好營養食譜幫你治病 [打印本页]
作者: wumn 时间: 2022-4-17 09:50
标题: 心血管病人吃什麼好營養食譜幫你治病
山藥,古稱薯蕷,雖然貌不驚人,但因其營養豐富,自古以來就被視為物美價廉的“補”品。
很多人都知道山藥能健脾開胃,益腎固精,高營養,低熱量,非常適合小兒食用。
其實,山藥同樣適合患有心血管疾病的中老年人來食補,如果作為部分主食長期食用,則更能起到令人意想不到的功效。
推薦的幾款食療方,對預防高血壓和心腦血管疾病尤為適宜。
將山藥切成細絲;去除石蓮子的芯並磨成粉;將玉米、山藥入鍋並加入適量水,同煮30分鐘;再放入石蓮粉、冰糖,煮成膠狀稀粥。具有益氣健脾、防癌的功效。
山藥綠豆羹 將山藥洗淨,刮去外皮,切碎,搗爛成糊狀備用。將綠豆淘淨後放入沙鍋,加水適量,中火煮沸後,改用小火煨至熟爛成開花狀,調入山藥糊,繼續煨煮10分鐘,離火後兌入蜂蜜,拌和成羹即成,早晚分食。
可以清熱解毒、益氣降壓,主治肝火上炎型高血壓病。
山藥蝦皮糊
山藥洗淨,刮去外皮,切碎,剁成糜粉狀,放入碗中備用。
鍋置火上,加清水適量,中火煮沸,加入洗淨的小蝦皮、黃酒、蔥花、薑末,繼續煨煮10分鐘,加入山藥糜糊,拌後煨煮至沸,加精鹽、味精、五香粉攪和即成,早晚分食。可滋潤血脈、固腎降壓,主治肝腎陰虛型高血壓病。
山藥決明荷葉汁
山藥60克,決明子15克,荷葉30克(鮮荷葉半張)。將山藥洗淨,輕輕刮去外皮,剖成條狀,切成小丁塊或搗爛成泥糊狀備用。
將荷葉洗淨,切碎,放入紗布袋中扎口,與決明子同入沙鍋,加水,用中火煎煮15分鐘,調入山藥糊或山藥丁,繼續以小火煨煮10分鐘,取出藥袋,收取濾汁即成,早晚分服。
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