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4種當季食物,越新鮮越有毒! 尤其第一種,年年有人吃出事
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作者:
SDNFDGJNK
时间:
2022-4-17 11:03
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4種當季食物,越新鮮越有毒! 尤其第一種,年年有人吃出事
平時買菜做飯,很多人都看重食材的新鮮程度,認為食物越新鮮越好吃、也越有營養。 相反,如果食材放得久、越不新鮮,營養流失越多,越不健康。
但事實上,並非所有的食物都是越新鮮越好。 春季常吃的這幾種蔬菜,就是越新鮮越有毒,可要當心了。
4種當季蔬菜,越新鮮越有毒!
新鮮木耳
我們在市場上、超市裡經常能看見新鮮的黑木耳、銀耳等,很多人會因為新鮮將它們買回家食用,但這樣做有一定風險。
新鮮黑木耳中含有卟啉類光感物質,食用後一經太陽照射,極易引起光敏性皮炎癥狀,如皮膚紅腫、瘙癢、丘疹、水腫等。 個別嚴重的還會因咽喉水腫而發生呼吸困難。
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新鮮銀耳中,則含有一種叫「米酵菌酸」的毒素。 人食用后,可造成肝腎損傷,甚至引發器官衰竭和死亡。
更可怕的是,目前沒有應對該毒素的特效解藥,食用鮮銀耳中毒后,只能採取一般的催吐、洗胃、清腸等急救措施,死亡率很高。
為了安全,最好還是吃乾木耳、乾銀耳,泡發乾品時要控制時間,最好當天泡發當天吃。 通常來說,用冷水泡1~2小時左右就可以食用了,最多也不要超過4個小時。
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