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标题: 它是唯一被列為致癌物的蔬菜！現在正當季，別再做給家... [打印本页]

作者: SDNFDGJNK 时间: 2022-4-17 14:24
标题: 它是唯一被列為致癌物的蔬菜！現在正當季，別再做給家...

俗話說“民以食為天”，無論是常吃的蔬果肉豆，還是所謂的“山珍海味”，都被一一端上了餐桌。

當然，現代人的生活水準提高了，人們對食物的要求也越來越高。

圖源：壹圖網

尋常食物已不能滿足大家的胃口，反倒是很多人記憶中的一些野菜，被不少人冠上了“綠色”“純天然”“有機蔬菜”等稱號，廣受大家的歡迎。

說到這，小編必須給大家提個醒：你吃的野菜，很可能不健康，甚至會毒害自己的身體！

真不是小編故意要掃大家的興，關鍵是有的野菜真的會威脅大家的生命安全，比如蕨菜。

蕨菜，唯一一個被列為致癌物的菜

說到蕨菜，在很多人的印象中，它的口感又脆又嫩，清香滑潤，是最受歡迎的傳統春季野菜之一。

除了新挖的蕨菜，有個蕨菜製品——蕨根粉絲，尤其是涼拌的蕨根粉絲，也深受大家喜歡。

但今天小編要說的是：大家可別被蕨菜萌萌的樣子迷惑了！ 它可是迄今為止被發現的唯一會致癌的蔬菜！

圖源：壹圖網

其實，早在1983年，日本科學家的研究就顯示：喜好吃蕨菜的地區，胃癌、食道癌等惡性腫瘤高發。

有關專家表示，蕨菜致癌的罪魁禍首，是一種被稱作“原蕨苷”的物質。世界衛生組織國際癌症研究機構把它評級為2B類致癌物（對人類可能致癌）。

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