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标题: 4種肉、菜直接用水洗，當心越洗越臟！廚房老手都做錯了... [打印本页]

作者: SDNFDGJNK 时间: 2022-4-17 17:10
标题: 4種肉、菜直接用水洗，當心越洗越臟！廚房老手都做錯了...
俗話常說，“民以食為天”。肉和菜是人們生活中的必需品，如果在清洗時不注意，可能讓肉菜越洗越臟，人吃了被污染的肉和菜，身體自然越來越差。那問題來了，肉菜買回家后，怎麼清洗才更健康呢？
4種肉、菜直接用水洗，當心越洗越臟！
西蘭花
正所謂“春天不減肥，夏天徒傷悲”，入春後，大家的減肥大計就紛紛開始了。西蘭花熱量低、營養豐富，是不少減肥人士、養生人士的心頭好，但“如何清洗西蘭花”這個問題也讓不少人犯了難。

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西蘭花表面緊密，很容易殘留細菌、沙礫以及蟲卵。若只用清水沖洗，很難把藏在菜花中的污垢清洗乾淨，即便是用清水浸泡，也難免會有殘留。 正確的清洗方法： 用小刷子輕刷西蘭花的表面，將其掰成一朵一朵;再將小朵的西蘭花用鹽水和小蘇打浸泡10-15分鐘，用清水沖洗即可。
菌菇類
民間有諺語說：“要想身體好，菌湯是個寶;若要身體瘦，多吃菌子少吃肉”。菌菇富含蛋白質、維生素等，脂肪含量也很低。經常食用，不僅能給人體補充營養，還能預防夜盲症、口角炎、佝僂病、軟骨病等。

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