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中年女性常會出現蝴蝶斑、黃褐斑、閉經。 當歸活血，可治療淤血病，還可改善血液迴圈，使血液暢通，令女性面如桃花。 孫思邈《千金翼方》說：當歸可美容護膚、抗老消斑的“婦人面藥”。
建議：當歸磨粉泡水可美容養顏。 用量可從2-3g起，每日把2-3g當歸粉放杯子里，熱水沖泡至融化即可。
三、老年女性：養氣老年人都有很多病纏身，致使體弱氣虛。 八珍湯可作為老年女性保養的藥膳，由四物（炒芍、川芎、熟地、當歸）和四君子（炙甘草、白術、茯苓、黨參）組合而成，可氣血雙補，營養加倍。
建議：臉黃、氣血兩虛、易疲勞的女性最適合喝八珍湯，氣血雙補，讓臉色紅潤，冬天手腳冰冷的人也很適合飲此湯。 長期喝八珍湯可大大提高身體免疫力。 但飲用八珍湯要謹遵醫囑，根據自身體質來飲用此湯。
男人吃當歸有什麼好處？ 當歸經現代藥理研究，當歸的主要功效有抗缺氧作用，可以調節機體免疫功能，有抗癌、護膚美容作用，可以活血、抑菌、抗動脈硬化。 男人經常服用還可以增強免疫力。 1、現代研究發現，當歸含有大量的揮發油、維生素、有機酸等多種有機成分及微量元素，實驗研究表明，當歸能擴張外周血管，降低血管阻力，增加迴圈血液量等。 2、當歸的水溶液抑製酪氨酸酶活性的功能很強，因而能抑制黑色素的形成，對治療黃褐斑、雀斑等色素性皮膚病收效良好，具有抗衰老和美容作用，有助於使人青春常駐。 3、當歸還能促進頭髮生長，“腎其華在發，發為血之餘”，如果氣血虛的人可以經常服用當歸來治療脫髮，用當歸製成的護髮素、洗髮膏，能使頭髮柔軟髮亮，易於梳理。 4、當歸味甘而重，故專能補血，為補血第一葯，適用於心肝血虛證所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、唇甲淺淡無華、頭暈目眩、心悸失眠等症。
四、當歸食療方
當歸紅棗粥
做法：當歸15克，紅棗5克，適量粳米，一起熬粥。
功效：補血調經、活血止痛、潤腸通便。 實用於氣血不足、月經不調、鼻鏡通經、血虛頭痛、眩暈及便秘等症。
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