很多人相信豬血、鴨血能“清肺去塵”，是因為都有過這樣的體驗——吃了豬血或鴨血後，會拉出黑色的 便便。 這難道不正說明，它們把人體里的灰塵、垃圾給帶出來了？ 這樣想，簡直大錯特錯！ 便便呈黑色，是因為豬血、鴨血裡面富含一種重要的元素——鐵。 胃腸道在消化豬血、鴨血的過程中，會將其中的鐵吸收掉一部分，據為己用;而未被“徵用”的那部分鐵，在腸道里與硫化物結 合后，會形成黑褐色的“硫化亞鐵”。 所以，拉出的便便是黑色的，跟排毒沒有半毛錢關係。
實際上，目前並沒有科學證據可以證明，豬血、鴨血中的營養成分，在經過血液吸收后，能作用於肺部，去清除灰塵、污染物。
很多人可能會說，豬血清肺是中醫概念，不能用現代醫學去“粗暴”解釋和推翻。 但其實，中醫說的清肺，指的是“潤肺”“清肺熱”“去肺火”等，並不是大家想像的“清肺塵”。 而且，即便從中醫的角度看，豬血、鴨血也沒有清肺的功效。 不過，雖然豬血、鴨血不能清肺塵，但它們富含蛋白質和鐵元素，還是值得一吃的。
以上圖片均來源於壹圖網。
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