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施肥時間在旱情解除的情況下，一般在採摘結束後就進行，以有機肥為主，如欄肥、堆肥、垃圾、雜草等，一般株產25公斤的掛果樹，要施入有機肥25公斤，達到"斤果斤肥"，速效氮肥2公斤，或株施獼猴桃專用肥1.5~2公斤。 施肥方法：在樹盤周圍或樹冠對的兩面挖兩條35公分以上的深溝，溝的方位一年東西向，一年南北向輪流進行，溝的最底層填入粗有機肥，如雜草等，中間層填入有機肥，如欄肥等，最上層施速效氮肥，如尿素等。 在旱情未解除，雨未下透的情況下，切莫動土施肥，傷根害體。 修剪量大，應注意留芽量和修剪長度及方式。 修剪時間在落葉后兩周至傷流兩周進行，修剪時，基部剪去枯枝、病蟲枝、細弱枝、交叉枝、過密枝，對已結果2~3年、結果部位外移的結果母枝，要及時更新，基部剪除;對主桿、主枝混亂的植株，要設法理順主桿、主枝的從屬關係，再根據品種進行修剪。 中華種的早鮮、金豐等品種，因節間短，結果能力強，應採用重度修剪。 對短弱營養枝留4~6個芽短截;中等健壯的營養枝留6~8個芽短截;結果枝在結果部位以上留6~8芽短截，一般每株留25~40個結果母枝。 美味種，如徐香、布魯納等品種應輕剪，採用長梢修剪法，對短弱營養枝留6~10個芽短截;中等健壯的營養枝留11~16個芽短截;結果枝在結果部位以上留6~8芽短截，每株留20~30個結果母枝。 修剪后要將留下枝條拉平，並用布條綁紮在架面上，結果母枝均勻分佈。 支架是獼猴桃優質豐產的基礎，未搭架的園地，在修剪後枝條要分佈清晰，容易綁縛的時機抓緊搭架，原架子有損壞的園地要及時進行修理或更換。 通過深翻可使土壤變得疏鬆，增強透水保肥能力。 深翻時間一般在11月上旬至12月上旬進行，也可在深翻過程中施肥，深翻深度要求達到40~50公分左右。 但需注意，盡可能少挖斷0.5公分以上的根。
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