《舌尖上的中國3》春節期間播出，"藥食同源""藥膳""食療"...... 一些葯膳的話題播出後引起人們關注，有人認為，裡面所的煲湯並非人人適用;草藥入菜也絕非"缺啥補啥"么簡單，隨意食補能適得其反。韓國奇力片 日韓虎王 奇力片效果 奇力片是什麼 奇力片價錢 《舌尖上的中國3》熱播後，就"藥膳究竟是滋補良方偽學"這一話題，引起關注。 "這個命題就是偽學。" 北京世紀壇院中科主任馮興中指出，首要科學認識葯食同源。 馮興中解釋說，中藥與食物是同時起源的。 許多食物即藥物，它們之間並無絕對的分界線。 用來治病的就稱為藥物，而只作之用，則稱為食物。 中國古代的"食療"觀念，源於和中藥一樣的四氣、五味、歸經、升降，也就是說，食物可以分出寒、熱、溫、涼，同時，食物的酸、苦、甘、 辛、鹹等味道可以對應人體的不同器官。 同時，食物是有"偏性"的，所以需要搭配食用。 另外，根據觀察到的一些現象來給食物分"寒熱"，夏熟的櫻桃是"熱"的，秋冬成熟的梨是"寒"的，鴨子吃各種水生物，所以其肉屬寒性，而羊肉則是溫熱的，是山羊和綿羊的"屬性"又不同。 藥膳屬於一種功能食品，而且是中國飲食文化高級、最講究的一支，其本身在、治療領域里的作用不容否認。 但是，馮興中指出，藥膳源遠流長，但需要在中醫理論指導下根據因人、因時、因地的"三因"原則用。 人屬於自然的一部分，四季更替，機體也會發生變化。 因，在進食葯膳時，有顯性的人要預先申明，根據身體需要進行。 另外，「每個體質不同，進補該有差異，因進食藥膳時人多，一兩個人進食最好。 "在馮興中看來，一桌人都吃同樣一鍋滋補湯，就失藥膳的意義。 絕不能盲目進補。 否則，不僅無效，反而會危害。 《舌尖上的中國3》第三季第4集，著重了一道具有滋補養顏效果名為"花膠燉雞湯"的湯品，特別提到了"爸媽喝也很好"。 在製作過程中，還特別將雞腿去皮、去脂肪，以及燉煮不超過3小時的方式來降低嘌呤。 然而，湖北省中醫院腎病專科主任金勁松教授卻表示：痛患者應盡量忌高嘌呤食物，不僅是雞湯，排骨湯、羊肉湯、火鍋湯等湯中的嘌呤含量都很高，且煮的時間越長，嘌呤溶解於湯中越多，即便煮的時間較短，對而言嘌呤含量還是高的。 "痛患者就連吃肉也是要在長期服藥、病情穩定的提下，才能進食。" 金勁松解釋說，痛風是慢性嘌呤代謝障礙所的疾病，可能累及關節、腎臟，並伴發高脂血症、肥胖、高血壓病、心血管病...... 而嘌呤是親水性物質，特別容易溶於水中，再加上嘌呤在體轉化後會產生過多的尿酸，極易痛風舊病復發或加重病情。 "南方人喜歡煲湯，這是經過檢驗的，也比較適合他們的體質。 但要注意，的藥材都可以用來煲湯;有些藥材可以用來煲湯，但不一定適合每個人的體質;即使藥物適合個人體質，也不能盲目加入，因為中藥講究配伍。 "馮興中表示，吃得不得法，不僅不利於健康，反而會適得其反。 其實，中國各地都有藥膳的習慣，人們都希望通過合理的飲食來強身健體、預防疾病。 藥膳對肌體的良好調節作用不可否認，但前提是要在中醫理論指導下，瞭解的體質，清楚藥材的性質，最關鍵的是要用對藥膳。 需要強調的是，葯膳並不是老少皆宜的滋補法寶，中藥也並非完全"無毒副作用"，葯食同源有療效也有風險，科學認識。韓國奇力片 日韓虎王 奇力片效果 奇力片是什麼 奇力片價錢
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